乌岽单丛怎么泡水温( 三 )


###其它资料参考###【乌岽单丛怎么泡水温】凤凰单丛茶冲泡方法:茶具:推荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯 。你也可以多准备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(电磁炉或酒精灯都可以),以增强泡茶的乐趣 。沏茶用水:自古以来 , 饮茶就十分重视水质,水的质量将直接影响茶汤的味道 。一般来说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶,以山泉水、井水和溪水最好,纯净水次之 。泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右 。可以先把水烧开,然后放凉一点 。茶叶投放量:根据盖碗的大小而定 。放5-8克茶比较合适,喜欢喝浓茶的朋友可以适当多放些茶 。喜欢喝清淡的朋友则放少些茶,根据自己的品味,投放量多试几次 , 就能掌握自己喜欢的茶汤浓度了 。凤凰单丛的冲泡流程一、温杯冲茶直接用白开水洗净茶具,然后在余温散尽前 , 投放茶叶并把100度的开水提高入盖碗,使茶叶转动 , 入水只要水盖过茶叶即可,不宜过多 。之所以要温杯是为了防止冲茶过程中 , 水杯吸引了开水的热量,导致水温不够泡茶不香 。二、刮沫闻香刮沫又称春风拂面 , 在倒入开水3秒左右,用茶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫 , 即可出汤三、出汤凤凰单枞茶出汤要快 。一般不要超过6秒,把泡后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 , 可视泡数的增加适当增出汤的时间,茶水倒到少许时要一点一点均匀滴到各茶杯里 。这样冲泡出的茶汤不苦不涩 , 味道最宜 。四、赏茶品汤轻轻地闻杯中的茶香,鉴赏汤色 , 观赏杯中的茶汤颜色,品啜甘霖 , 先嗅其香后品尝其味确是一种生活艺术享受

乌岽单丛怎么泡水温

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