注意事项：
1、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。但是无论何种茶类 ， 好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活 ， 如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣 。
2、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次 。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下 ， 依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层 。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层 ， 断碎细小的沉积在最下层 。滋
3、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。净度好的茶，不含任何夹杂物 。此外 ， 还可以通过茶的干香来鉴别 。
###其它资料参考###无论是做什么生意，最后产生盈利的多少并非是单个方面决定的，如开茶叶店挣钱吗这一问题就备受如茶品品质、茶叶品牌知名度、茶叶店信誉与客户资源、服务质量等多种方面的影响 。
而假如作为茶叶店经营人的你可以将以上方面保证尽可能极致的话 ， 加上适度的宣传推广与适度的定价，开茶叶店的盈利是相当可观的 。
大家都了解，开一间茶叶店的利润率是极好的 。通常情况下 ， 茶叶的零售盈利在百分之五十左右，有的乃至可以超过百分之三十 ， 所以好好开茶叶店肯定是可以挣钱的 。
怎样经营好茶叶店？这就需要我们从以上的各个方面下手，认真做好每一个方面 。而此外，更应当留意以下几点：
一是多方面了解茶叶 。对于自营茶叶店的经营人而言，假如没有做到对茶叶多方面了解，就很容易进到次茶、坏茶 ， 不但容易亏本，更为容易使茶叶店的信用度降低 ， 进而直接危害了茶叶店的盈利 。对于茶叶加盟店来说，由于是向茶企总部进货 ， 有一致的进货渠道，所以能够比较省心 。
二是关照多个消费方面 。一间茶叶店对待不一样的顾客，他们的需求、选购目的与能力各有不同，所以就需要经营茶叶店的经营人充足关照到多个消费方面，有亲民生活茶，当然也有高端名贵送礼茶，更能够适度配搭茶食品、精致茶具销售，充足满足到顾客的各类需求 。
###其它资料参考###开家茶叶店成本是多少？赚钱不？
茶叶店经营投资预算：
店租：上下两层楼约100平方米，平均每月3000元
装修：10万元左右(包括茶桌、茶叶展示柜、博古架、墙壁挂饰等)
人工：4人 ， 每人每月约1000元(春秋旺季时可再增1-2人)
首期进货：30万元左右，之后每一季进货约50万元(主要为春茶和秋茶)
水电：夏季用量大 ， 平均每月1500元，冬季每月500元左右
茶叶店的利润=上月单店的总销售额---店铺月租金---所有员工月工资----月水电费---月国地税支出---单月卖出的茶叶的`进货价加运费 。
举例，假设你的茶叶店月销售额是6万，租金是2万，3个员工工资合计6000元，月水电费用800元，国地税合计500元，茶叶成本是2.4万，那么你茶叶店上月的利润=6-2-0.6-0.08-0.05-1.8=1.27万(不同地区 ， 消费水平、租金工资等不同，差别很大，这个数字只供参考)
茶叶店一般选址在客流量大的闹市区，在10平方米左右，只须对天花板和地面作简单装修，设一块古色古香的招牌 ， 一面墙的架子上摆放装在 玻 璃瓶里的各种品种等级的茶叶，另一面墙的架子上则摆放各式茶具，再在第三面墙边摆放一套用于品茶的雕花茶几和板凳 ， 全部投资不到5千元 。
