九华山佛茶怎么样( 五 )


九华山的茶产区主要分布于青阳县城南的主峰十王峰,在千米以上的高峰还有莲花峰、天华峰、天柱峰、翠峰、独秀峰、五老峰、沙弥峰、云外峰、七贤峰、罗汉墩等地,在地理上北临长江,南连黄山,方圆约200华里
九华山区与黄山区是安徽省两个主要毛峰茶产区 , 九华毛峰品质,仅次于黄山毛峰,为安徽省主要历史名茶
其品质最优者为十王峰南麓道僧洞《详见本章《黄石溪毛峰》一文)的黄石溪毛峰和十王峰北麓下闵园的闵园毛峰
九华山区的茶园即分布在这峰峦起伏,琼楼仙宇 , 秀峰怪石,烟涛云海、飞瀑流泉,绿树翠竹之间
土层深厚,多为酸性棕黑色森林土及黄沙土 , 茶树生长良好
尤以海拔700~800米的黄石溪,年均气温15—16℃,年均降水量为1600~1800毫米 , 日照短,漫射光多,土层深厚肥沃 , 多为微酸性砂质黄土,花草林木繁茂,极宜种茶
采制工艺与茶品特色:其采摘期较普通低山茶园迟半月左右 , 一般在谷雨前三四天开园,专采一芽二叶初展,采后按叶质老嫩与采摘先后分等定级付制加工
其制法分杀青、揉捻、烘干三道工序
成品茶条索匀整紧细,色泽嫩绿微黄 , 白毫披露,色汤碧绿清亮,叶底柔嫩 , 开汤时雾气结顶,滋味鲜醇浓厚,香气高爽,回味甘甜,冲泡五六次,香气犹存
九华山早在千余年前即栽有本地“茗地源茶”种与印度的“梗空简直”种茶树 , 现已成为安徽毛峰的主要产地
由于该地为佛教圣地,游客多视此茶为“佛茶”
1986年被评为安徽省优质名茶,产品分为三级
【九华山佛茶怎么样】一级九华毛峰出口港澳地区,国内销往广州、上海、天津、北京、杭州、苏州、南京等地

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