蒸辣椒鸡蛋酱需要多久 _鸡蛋

鸡蛋辣椒酱怎么做？

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用料
鸡蛋5-7个
辣椒4-5个
酱1包
鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法
鸡蛋打散鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法步骤1
辣椒是这种，品种我不知道，这里人都叫本地辣椒，因为是这里自己种的，个头小，特别辣鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法步骤2
辣椒切碎鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法步骤3
放入鸡蛋里鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法步骤4
这种酱，葱伴侣酱啊都行，不同酱味道略有不同鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法步骤5
这道菜是比较下饭的，所以偏咸，用了一包酱鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法步骤6
把鸡蛋、辣椒、酱搅拌均匀，不用加水哦鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法步骤7
凉水上锅蒸，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分钟左右打开看看，用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法步骤8
这个的内部组织就是蜂窝状的，不要太在意美观，熟了就行鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法步骤9
北方人常吃的一道菜鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法步骤10
超级下饭鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法

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主料尖椒1个鸡蛋2个辅料油1勺酱2勺葱2根
步骤
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤11.洗净备用
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤22.葱切碎
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤33.碗内放油
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤44.放葱花和尖椒末
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤55.磕入鸡蛋
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤66.加入酱
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤77.放一勺温水搅匀
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤88.放锅内蒸12分钟
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤99.出锅了
###其它资料参考###1、食材：鸡蛋 2个，青椒 50g，五香粉 5g ，调和油适量，酱油适量，味精适量，豆瓣酱适量；
2、辣椒切成碎末和葱花放入碗中；
3、放入用水稀释好的大酱，加适量酱油、味精、五香粉。再打入两个鸡蛋；
4、放入油，搅拌均匀；上锅，大火蒸15分钟，出锅即成。
###其它资料参考###材料：鸡蛋2个、柿子椒50g、酱油适量、韩式大酱2勺、味精适量、调和油适量、五香粉适量、温水适量。
1、柿子椒洗净后沥干水分，切成碎末。
2、在碗中放入韩式大酱，加入6勺温水，搅拌均匀。
3、柿子椒末和葱花放入碗中，加入用水稀释好的大酱，加适量酱油、味精、五香粉。
4、再打入两个鸡蛋，放入适量食用油，搅拌均匀。
5、上锅，大火蒸15分钟即可。
拓展资料：
柿子椒是辣椒的一个变种。因有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，所以中医认为其和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。食用柿子椒还能补充维生素C和保护视力。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。