第四，注意补充蛋白质 。“白领”女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供应要充足 。蛋白质由多种氨基酸等组成，脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高 ， 其次是牛磺酸，再就是的天丙冬氨酸 。牛磺酸在贝壳类食物中含量极高，谷氨酸在粮食中比较多，豆类 ， 芝麻等含谷氨酸及天丙冬氨酸较丰富，应适当多吃 。此外 ， 磷脂的补充对脑神经的功能有重要作用，大豆和鱼类中含有丰富的磷脂 。
中午适合吃什么菜丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态 。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤 。
不要吃太油腻的东西 ， 多点绿色蔬菜
三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异 。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜 。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的 。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适 。
不要吃以下————
一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾?。?、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性 。
二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎 。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担 。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低 。
五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 。
六、方便类食品(主要指泡面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养 。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低 。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝 。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐 。
十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支菸的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担 。
青叶才哦，少吃米饭 。
中午吃什么速食好?速冻水饺
中午吃什么种类的食物比较好？中国人一般无非面和饭 。建议吃饭比较好 ， 吃面饿的快哦 。饭的话在配几个有营养的小菜就OK了
###其它资料参考### 以下，准备了六个贴心又健康的炒菜给你们，下班之后不需要很麻烦，省时省力还补的好~
一、木耳炒山药
清凉美味的木耳炒山药，制作简单，营养价值丰富，是家居饭桌不能错过的菜 。
具体做法：
1：把食材准备好 。山药半根、泡发好的黑木耳300g、红绿椒各一个 。炒着吃的山药，选择皮肤很平滑的脆山药最好 。另 ， 红、绿椒是配菜 ， 可用可不用，也可按自己的喜好换成其它的蔬菜 。
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