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怎么自己做红茶粉( 四 )

生活百科红茶


5. 饮用时，再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用 。原茶叶制作法：（使用红茶茶叶制作的冰红茶 ， 口味更加醇和 。）
1、准备一口小铁锅（如牛奶锅）倒入适量冷水，加入红茶茶叶（按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些），搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触 。{这一步很重要} 2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热（火焰刚好盖住锅底），直至沸腾10s左右时关火（大致方法与煎制中药相似） ， 倒出茶至一容器中（如瓷碗），倒出时可用细纱布过滤 。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块（茶、冰质量比2:1至1:1） ， 冷却片刻，冰红茶即成 。
自己在家制作冰红茶怎么做？
1、柠檬冰红茶 首先准备立顿红茶，浓缩的柠檬汁 ， 砂糖，按个人的口味添加.然后放进瓶子里加冰摇匀就可以了 。
2、蜂蜜柠檬冰红茶 将柠檬片放入没煮滚的水煮沸后倒入冰糖，等待全部化开 ， 放入茶包，然后关火，让茶包在锅里面浸泡5分钟 ， 使红茶完全溶于水，置凉之后加冰块就可以饮用了，加点蜂蜜味道会更好 。3、橘汁冰红茶 先准备红茶茶叶 ， 用红茶茶叶煲茶汤 ， 煲好之后让它自然凉放入冰箱，拿出红茶汤 ， 加入橘汁、方糖、柠檬汁、蜂蜜，喜欢酒味的可以加些酒，虽然这种方法比较麻烦 ， 但是制作出来的效果很好哦！ 。
冰红茶怎么制作
冰红茶的制作方法：
15公斤水烧开至100度，冲兑180克的红茶粉 ， 闷12分钟后，再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂，搅拌后冷藏柠檬冰红茶
准备：先将柠檬切片，将茶壶温热 。
1、将新鲜的水用强火烧开 。
2、将4g左右的茶叶（就是2茶匙啦，什么？你用茶包！那放2包好了）放进温过的茶壶里 。
3、将开水迅速注入茶壶 。（切记要迅速ps.内行说的我不知道原因）
4、加盖焖3~4分钟 。
5、焖好了用茶匙搅匀 。
6、倒大半杯碎冰 ， 将柠檬切片放在冰上 。ok把红茶浇上去 。
7、搅匀 ， 再加点冰
根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆，蜂蜜的口味好一点，但是茶色会变黑，如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子，这样可以防止红茶变混 。我不喜欢用柠檬汁 做，柠檬香味太重了没有红茶的味道了 。茶叶最好选涩味比较淡的 ， 袋泡的红茶我喜欢德信的，大概就这么多了还有什么请高手指教，小弟谢谢先~~
ps.碎冰制作方法：用布包住冰块（没有就用手帕吧）用木锤砸，或者往墙上砸，往地上砸，往欠你钱的人头上砸~~~~（随便你啦）~~砸碎就好
这样泡出来的冰红茶有柠檬的香味能充分的发出来，而且不会盖住红茶的香味 。用柠檬汁的话红茶味道就喝不出来了
冰绿茶的制作方法：
15公斤水烧开至100度，冲兑180克的绿茶粉，闷12分钟后 ， 再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂 ， 搅拌后冷藏
冰红茶是怎么做的？
简易冲泡法：
1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水 。
2. 放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟 。
3. 将茶包取出 。
4. 加入60公克的冰块 ， 就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了 。
冰岩激流法：
这种方式冲泡出来的红茶保纯时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊 。
1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水 。
2. 放入六个红茶茶包 ， 盖上壶盖 ， 闷置八至十分钟后取出茶包 。

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