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补充营养【乌鱼汤的功效与作用】乌鱼汤中的乌鱼 ， 小刺少，肉多而细腻，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、胶原蛋白、脂溶性维生素和矿物质，炖汤食用消化难度低 ， 营养吸收也比较完全，因此食用有补充营养的作用 。
利尿去水乌鱼汤有健脾利水的作用，并且乌鱼汤中营养成分很丰富 ， 矿物质、游离氨基酸等成分十分丰富 ， 因此可以促进体内的水分排除复制治疗一些有水肿症状的疾病 。
增强免疫力乌鱼汤的营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、硒元素等成分，可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，调节体液免疫的能力，还能促进抗体的形成，因此有增强免疫力的作用 。
促进泌乳乌鱼汤中主要成分是乌鱼和水分，因此饮用可以补充丰富的蛋白质 ， 为哺乳期女性提供足够的合成乳蛋白和抗体的原料，并且增加乳汁的含量，有促进泌乳的效果 。
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