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蜜黑豆保存多久( 二 )

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2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
3、黑豆皮为黑色 ， 含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下 ， 抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。
三、注意事项：
1、小儿不宜多食 。
2、黑豆炒熟后 ， 热性大，多食者易上火 ， 故不宜多食 。
3、黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食 。
###其它资料参考###醋泡黑豆存放需放在冰箱中，室温容易发酵变质 。根据自己需要选择浸泡量 。需要密封 ， 因为在冰箱中保存时间为3个月，所以建议在3个月内吃完 。用玻璃瓶或是保鲜盒最好，泡菜坛子怕是放不进冰箱 。材料：黑豆适量、食醋适量 制作方法：
1、黑豆挑出杂质坏豆，用清水冲洗干净，控干水分 。
2、锅烧热，不放油 ， 下入黑豆炒至裂皮成熟后关火 。
3、取出黑豆放入保鲜盒中，晾凉后加入食醋将黑豆完全浸泡，超过一些更好 。
4、3天后即可食用，吃不了的放冰箱，能保存3个月 。
###其它资料参考###1、醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可保存半年 。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜 。
2、醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等 。
3、中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的 。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富 。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处 。
但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了 。
扩展资料
1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多 。需冰箱保存 。
2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分 。可以不用冰箱保存 。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟 。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3 。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用 。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋 。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用 。
参考资料来源：百度百科-醋泡黑豆的做法

###其它资料参考###1、醋泡黑豆存放需放在冰箱中 。
2、醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些 。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和 。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜 。
3、醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降，并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用 。特别是一些白领来说，醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康，并且增强抵抗力，对于治疗以及改善近视眼等眼科疾病有着非常好的效果 。
###其它资料参考###1、补肾益脾 。吃黑豆可以滋补五脏 ， 维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用 。
2、预防便秘 。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用 ， 可以促进排毒 ， 起到预防便秘的功效 。
3、抗氧化抗衰老 。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老 。

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