牛筋吃多了会牙疼吗
吃牛板筋牙疼可能是有蛀牙现象 ， 蛀牙的患者常常会有牙洞存在，吃牛板筋时可能会引起食物残渣滞留，这样特别容易引起牙痛症状 。另外还要排除是否有根尖周炎，这类患者会影响正常的咀嚼功能，而牛板筋比较筋道，因此会加重疼痛的 。
引起牙齿疼痛有多种原因，需要到口腔科进行全面检查确诊 。
###其它资料参考###牛筋的吃法很多，炖牛筋是最常做的一道家庭美食，下面我来介绍一下几种做法；
1. 将牛蹄筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10 分钟捞出，剔去碎骨 ， 刮去表面衣皮，再切成7 厘米长的条；
2. 取大瓦钵1 只，用竹箅子垫底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片和清水2000毫升，旺火上烧开，改小火煨4～5 小时；
3. 煨至蹄筋软烂，剩少量浓汁时离火，去掉葱、姜、桂皮 ， 将粗的牛蹄筋挑出 ， 从中切开，使其粗细均匀；
4. 炒锅置旺火，放入花生油，烧至八成热，将洗净的白菜心下锅 ， 放入精盐煸熟，盛入在瓷盘的周围；
5. 炒锅内再放入花生油，烧至八成热，倒入牛蹄筋煸炒，再烹入原汁，烧开后，放入味精，用湿淀粉勾薄芡，盛入大瓷盘的中间 ， 淋上芝麻油即成 。
红烧牛蹄筋的制作要诀：
鲜牛蹄筋必须用清水先煮10分钟左右 ， 以除去腥膻异味，然后烹制成菜，香糯可口 。
白萝卜炖牛蹄筋
原料：白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油
做法：
1、白萝卜一根，洗净刨皮切小块 。牛筋洗净，葱洗净切段 ， 姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗 。
2、锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，捞出沥干水分 。
3、锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火 ， 用锅铲柄把白胡椒压碎 。
4、加入调和油烧热 ， 加入牛筋翻炒，翻炒一会，加入两勺生抽，一小勺盐，八角 ， 桂皮，姜丝和葱白段一起，加水烧制一会 。
5、加入白萝卜，添水至稍淹食材即可，适量再加点生抽，加盖大火烧开，烧开一会后，转移到电高压锅内胆，置电高压锅中，调节高压，压15分钟 。
6、压好等待减压，打开后加入葱段 ， 再盖上盖子稍焖，搅拌均匀，盛出即可 。
牛蹄筋炖土豆
原料：牛蹄筋750克、土豆500克、酱油25克、 盐5克、味精5克、大葱10克、姜5克、 花椒2克、料酒5克、白砂糖5克、植物油30克
做法：
1、用高压锅将牛蹄筋炖烂取出 ， 晾凉后切成块(2厘米长)
2、土豆去皮，切成滚刀块，放入用油锅中炸至金黄色 ， 捞出备用
3、葱切段、姜切片，花椒放碗内加水泡制出花椒水待用
4、将锅置于中火上，放入植物油20克烧热，用葱段、姜片爆锅，添入高汤1000克，加入酱油、精盐、料酒、花椒水、白糖 ， 再放入牛蹄筋块和炸好的土豆块
5、炖至土豆酥烂，放入味精即可 。
###其它资料参考###家常番茄炖牛筋，简单好吃容易做
食材：牛筋500g,洋葱1个,番茄1个,姜1小块,八角1颗,料酒2汤匙,老抽1汤匙,味极鲜2汤匙,盐适量（根据个人口味）,白糖1汤匙,葱适量
做法：
1、锅内水烧开，牛筋洗净切块，放入锅中煮一分钟左右去血，捞出 。
2、将牛筋倒入高压锅内，加入姜老抽、味极鲜酱油、料酒、糖、盐 ， 加开水没过牛筋，盖上高压锅盖 。
3、大火煮，高压锅冒气之后调小火煮半小时 ， 时间到后关火 ， 洋葱番茄切块加入锅中，大火煮15分钟收汁（无需盖锅盖），最后加入葱段即可 。
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