随着气温的不断升高 ， 人体消耗的水分大大增加 。喝茶已成为大多数中国家庭常用的'补水途径，红遍大江南北的安黑茶更因冷饮风味绝佳而受到许多消费者的青睐 。不过专家提醒，黑茶虽然适合制作凉茶，而且冷饮风味更佳，不过若是为了补水的目的，仍以喝热茶为佳喝凉茶追求的更多是一种享受 ， 切莫在身体急需补水时大量饮用凉茶 ， 否则会适得其反 。
专家解释，冷饮黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴 。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利 。因为饮热茶后能扩张血管 ， 促进汗腺分泌 ， 使排汗畅快 。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热 ， 能降低体表温度2-3℃ 。此外，黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量 。黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等 ， 也能起到刺激唾液分泌 ， 并与唾液发生反应的作用 ， 从而滋润口腔 ， 产生清凉感觉，这在冷饮黑茶时作用并不明显 。在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味 ， 甚至可能对身体造成伤害 ， 这时候喝热茶反而是更好的选择 。
另外 ， 专家建议补水应讲究技巧，可多吃些利水的食物，如西瓜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等还要讲究补水的时间，餐前一小时是补水的黄金时间正确的补水方式是随时补水，而并非暴饮 ， 更不是多多益善 。
黑茶主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地 。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川金尖、康砖藏茶、广西六堡散茶等 。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡 。
(一)、传统的喝法：
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时 ， 将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用 。
(二)、功夫茶的喝法：
用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用 。
(三)、盖碗冲泡的喝法：
南方最为常见：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用 。
(四)、凉茶的喝法：
用1:60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用 ， 放入冰箱，风味更佳 。
(五)、奶茶冲泡喝法：
用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶 。
###其它资料参考###近年来，安化黑茶逐渐受到大家的青睐 ， 那怎样喝才能更营养呢?专家介绍，经过熬煮安化黑茶中的营养物质才能充分溶解到茶水中去 。熬煮过后的安化黑茶不仅口感神韵更佳，对人体的各项保健功能也更为突出 。
安化黑茶历史悠久 ， 千百年来一直是边疆人民的日常生活必需品 。在边疆 ， 由于自然环境恶劣以及饮食习惯偏重于牛羊肉的.缘故 ， 人们一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，这样不仅口感神韵更佳，而且保健功效更为突出 ， 甚至令其它冲泡饮用类的茶“火候欠佳” 。
安化黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶(此时无需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用 。由于安化黑茶的陈、醇特点，专家建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味将更加醇香此外，还可以在每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中 ， 第二天饮用，这样茶的深度发酵过程更充分，保健价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红 。
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