粉蒸排骨用什么排骨好( 四 )


做法
1.排骨用清水泡清血水 。
2.准备好调料 。
3.准备蒸肉粉 。
4.泡清血水后洗净捞起沥干水分加入料酒 。
5.加入生姜片和葱腌制20分钟 。
6.用2调羹生抽,一调羹老抽和一调羹蚝油调成汁 。
7.20分钟后把生姜片和葱挑出,酱汁倒入拌匀腌制2小时 。
8.之后倒入蒸肉粉 , 把每块排骨都均匀的沾上粉 。
9.喜欢吃土豆,碗底下铺上一层土豆片 。
10.放入电高压锅30分钟即可开吃 。食用须知排骨: 排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴 。补中益气中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用 。滋养脾胃排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能 。改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 。强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨 。增强体力排骨有着丰富的肌氨酸 , 可以增强体力,让人精力充沛 。

粉蒸排骨用什么排骨好

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