红茶怎么泡好喝
1、严格掌握投茶量
红茶分为大叶种和小叶种，小叶种红茶如祁门红茶，投茶量与白茶类似，约5~6克 ， 而云南的晒红茶属于大叶种茶，蓬松且体积大 ， 一般120毫升的盖碗投茶6.5克左右滋味较为浓醇 。
2、泡茶的水温
高等级红茶宜用85℃水冲泡，粗放式原料加工制作的如晒红，就要用90~100℃沸水冲泡，否则内质不容易晰出 。
滇红金毫芽茶适宜85℃水温冲泡 。晒红大体分两种，中小叶种细嫩茶芽制作的 ， 可以85℃水冲泡，大叶种粗大芽叶制作的，就要沸水冲泡 。
武夷山金骏眉既可以85℃水冲泡（这温度冲泡效果最好），也可以90℃水冲泡 ， 90℃水连续多次冲泡，也是检验真假金骏眉的法宝，假茶是不耐冲泡的，泡几次就现原形 。
3、注水的水流
红茶可以不用洗茶，很多人都会出于卫生的因素来进行洗茶，其实第一泡茶根本不用考虑能不能清洁掉附着的农药 ， 因为茶叶上的农药是脂溶性的，不溶于水，所以农药根本就不会溶于茶汤 ， 也就不会存在可能喝下农药的的担心了 。而且，在过去红茶的制作中，会用手脚来进行参与制茶，但是现在做茶工艺都进行了改进 ， 制作严格的红茶是不用担心卫生问题的 。
另外，冲泡红茶不论是多少度，都是烧开晾凉之后的温度 ， 而且随手泡在冲泡前三四泡注水的时候，一定是单边定点，水流温柔 ， 不可砸茶，否则容易泡出的茶汤又苦又涩 。
4、出汤的时间
冲泡红茶，每一泡的出汤时间都有规律的 。如：前三泡控制在3~5秒内出汤，第四五泡增加到7~10秒，不要相差很大（这只是针对大多数红茶来说 ， 不是所有红茶） 。大多数红茶都不用闷泡的，因为红茶的揉捻发酵时间长，所以，茶汤很快就出味了，一闷反而涩 。强调，泡茶的手法 ， 跟茶叶本身的幼嫩程度和紧结程度，有着直接的关系 。
想要红茶味道好，除了正确的冲泡方法，茶叶的品质才是关键，如果经济条件允许，最好购买纯手工制茶 ， 传统工艺对于每一道工序把控的很到位，茶氨酸含量高，甜度、鲜爽度也就高了 ， 苦涩的味道基本喝不出来 。
###其它资料参考### 泡红茶温度多少最好
泡红茶温度多少最好，红茶的汤色红亮，口感醇甜可口宜人 。红茶红汤 ， 一般有果香，花香等等 。泡茶的水温，会直接影响茶汤的品质 。下面分享泡红茶温度多少最好及相关资料 。
泡红茶温度多少最好1泡红茶最好的水温最适宜水温在95℃左右 ， 稍差一些的用95℃—100℃的水即可 。
1、注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥 。当沸水冲入茶壶中时，茶叶会先浮现在茶壶上部，接着慢慢沉入壶底，然后又会借由对流现象再度浮高 。如此浮浮沉沉，直到最后茶叶充分展开时方完成，这就是所谓的闷茶时间 。
2、除了水温以外 ， 泡茶的时间和手法也很重要 ， 像我现在喝的自嘉茶的红茶百瑞香，是正山小种的高香品种 。可以采用中投法，用95℃左右的温度水冲泡，茶叶与水按照1:30的比例（一克正山小种百瑞香茶叶需要用30毫升的水) 。1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒 。第一泡的最佳出汤时间为45-55秒左右，冲泡后，汤色红艳发黄，通透明亮，胶质感也比较强，滋味醇厚，甘滑爽口，回甘比较好，茶汤香味甜美 。
3、第二泡的冲泡时间则为1分15秒至1分20秒左右 。第三泡的冲泡时间则为2分钟 。用高温冲泡百瑞香，不但不会苦涩味高，茶汤浑浊，反而汤色清亮、味道更绵甜香醇 。百瑞香属于高香品种，香气之高，可以绵延到八泡以后，而且每一泡都有不同的香气和滋味 ， 香气口感不断地变化 ， 需要用心细细地品味 。
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