我喝的是黑茶 ， 是制作成茶砖的那种 ， 每次喝之前都是习惯性的洗一下，可是总觉得吧有些多此一举 。茶叶从茶砖上起下来，都是成块状的 ， 放入壶中倒入开水晃动几下，这时茶叶并没有散开，就算茶叶里面有些灰尘又或是其他的一些物质也是洗不出去的 ， 可是沏泡时间稍长一些的话又怕茶里营养物质和口味受到影响 ， 真是很矛盾 。
洗茶是不应该的，有人认为茶叶脏，只是他们不知道 ， 茶叶制作过程 ， 先期都是高温制作 ， 到烘焙才低温 ， 在掉操作过程中有些灰尘都筛了出来，就跟你烧菜一样，烧好的菜要洗吗？相反把一些营养都流失了，我都喝了四十多年茶了 ， 从来没洗过 。但是各有所见 。如果每天饮茶按泡茶品茶那些框框道道，得多长时间，累不累！反正是饮茶解渴，不必把自己的生活提到那种所谓的高度，也提高不了自己的质量！
这其实是一种误传导致的 。有些茶第一泡口感确实不好 ， 第一泡就会倒掉，而第二泡第三泡的口感是最好的 ， 一般五泡之后就不行了 。在以前，在茶馆喝茶如果一壶茶不满五泡，不想喝了还可以让茶馆退你一部分钱 。这是洗茶的由来 。并不是所有的茶第一泡口感都不好，所以是否要洗茶还是要看茶叶的种类 。
###其它资料参考###准备工具：竹制刀具、茶锥 。
操作方法：
1、准备好要打开的普洱茶砖和工具 。
2、为了防止将茶砖撬的过碎，需要先将茶刀从茶砖侧面边沿处插入，稍用点力，把茶刀往茶砖里面推 。
3、茶砖过于坚硬，选择用结实的茶锥先找个地方插入 ， 在茶砖上面形成一线性孔，然后再用茶刀打开 。
4、握住茶刀的同时，手要向上用力，将茶砖撬开剥落 。
5、茶砖有裂口后，顺着茶砖的缝隙，将里面一层层的撬开 。
6、用茶刀撬下茶叶 ， 可以一次取几天喝的量，也可以随喝随取 。
###其它资料参考###问题一：如何泡普洱茶？普洱茶传统泡法
注：所指普洱茶为熟茶体、非霉变的陈年洱
?叶茶高温、芽茶降温
想要冲泡出茶叶应有的风味 ， 温度就应尽量提高 。如果是芽茶类（例如嫩沱）高温很可能产生涩味，所以，冲沸水时，细水高冲 ， 温度自然能下降一点 。其它采开面叶或嫩芽较少的洱，请在一般环境之中尽量提高温度，然后将该有的香醇泡出来 。泡出以后就该固定在一定温度范围之下冲泡 。（注：这是第一泡或
第二泡 ， 将香醇逼出来的增温动作）
?选壶
壶的选用最好是续温力强的、稍大（比喝乌龙时大约两三倍），会比较好些
。原因是在第一、二冲之后的冲泡，应尽量在泡与泡之间进行 ， 所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异 。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的 。另外一提的 ， 茶壶的出水最好流畅一点，有时置茶量太多 ， 沸水冲入壶中需要马上倒出，所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力 。有人说「泥壶」比较好，我也用过一支泥壶 ， 确实不错，可列为参考范围 。
?壶的表现
前项中既然谈到了壶，就顺便说说壶的好处 。泡洱一般使用壶、盖杯或茶娘(或瓷壶)三种 ， 只有壶不是瓷器 。香气细嫩、韵味柔韧、涩度不高、酸度不高、苦味不重者，建议使用瓷器（例如嫩沱、或称为云尖之类的），但是因为续温力问题，所以与壶冲泡出来的口感有差异 。一般的老洱，如果用壶泡，通常会减少一些让人不愉悦的感觉 ， 例如涩、苦、火气、单宁、酸…等等 。如果一支常泡的新壶，大约半年就可以养成了 。养成的壶冲泡起来会比较好喝 。当然，四、五年以上的洱壶（部分物质会减少）与盖杯（茶叶的东西全部跑出来）的差异更大 。这是我的经验 ， 然而以前听过是因为茶壶的孔隙问题，欲知详情，可以问问壶界人士 。
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