8、放入豆角 盐 继续炖至排骨熟烂 豆角应该就熟了
###其它资料参考###主料：排骨1斤、豆角300克 。
辅料：盐1/2茶匙、油（45毫升）3汤匙、酱油（20毫升）4茶匙、白糖（10克）1汤匙、料酒（15毫升）3茶匙、姜（10克）2片、淀粉（5克）1茶匙、盐（5克）1/2茶匙、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒、香葱段少许 。
步骤：
1、全部食材 。
2、排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干 。
3、豆角择取筋 ， 清洗干净，切成寸段，备用 。
4、锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀 。
5、向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后 ， 倒入清水没过排骨 。
6、锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸 。
7、将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右 。
8、打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠 ， 汤汁有层层拉丝的感觉 。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可 。
9、成品图 。
###其它资料参考###排骨炖豆角好吃的做法如下：
主料：排骨、豆角 。
辅料：辣椒、花椒、大料、酱油、料酒、耗油、盐 。
做法：排骨焯水 ， 豆角去根去线洗净 ， 掰成适当大小 。锅中烧油，放入花椒大料煸出香味 。倒入排骨翻炒出油脂 ， 排骨翻炒三五分钟后 ， 倒入豆角，继续翻炒 。大火翻炒，让豆角充分吸油 。倒入酱油，大约一勺，翻炒均匀 。倒入开水，大火烧开 。大火烧开，盖上盖子，小火焖炖三十分钟 。加入耗油，盐调味，大火收汁出锅即可 。
菜品性质：是东北家常菜，非常家常，但也是只有家里才会做的菜 。
排骨炖豆角的注意事项
在买排骨的时候要买大红色或者是艳红色的 ， 有的排骨颜色很深，这种深色的有可能就是放置的时间太长了 。有的排骨颜色很浅，这种浅色的也是不好的 。在挑选排骨的时候可以用手挤压排骨，如果排骨能够恢复原状就说明这种排骨是被注水的 。
做这个菜一定要用生豆油，排骨不要焯水，直接炒 。水分一定要量好 ， 可以再没压菜的时候添一个量具的水，记住要上汽计时 。但是也不能多吃，会腻，还可以在即将出锅时，放上花卷，沾满排骨炖豆角的汁水，也是很香很美味的 。
###其它资料参考###1、主料：排骨500克、豆角几根 。
2、调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜 。
3、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半） 。
4、将面粉揉成光滑面团 ， 盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟 。
5、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐 。
6、将面片卷起来 ， 切成小段 。
7、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时 。
8、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨 ， 用温水冲净血沫和污物 。
9、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝 。
10、锅中油热后 ， 放入花椒、八角炒香 ， 放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀 。
11、烹入料酒、老抽调色、调味 。
12、放入豆角翻炒至变色 。
13、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可 。盖上锅盖 ， 大火煮开，小火煮二十至三十分钟 。
14、将面卷放进锅中，盖上锅盖 ， 小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可 。
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