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珍珠奶茶里面的珍珠怎么做( 二 )

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【珍珠奶茶里面的珍珠怎么做】
至于“珍珠”，一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆太?。?用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的咬劲 。有一阵，南台湾的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为“波霸奶茶”，而用小颗粉圆的称为“珍珠奶茶” 。

###其它资料参考###很多人在秋季都喜欢喝一杯暖暖的奶茶，特别是珍珠奶茶，但是珍珠奶茶是什么怎么做的？需要什么材料？下面小编为大家解答 。珍珠的一般是由三种材料制作而成 ， 它们分别是牛奶，茶叶和木薯粉 。很多人知道了这种方法，一般都在自己家里做珍珠奶茶 。
这里面的木薯粉一般只能是那种木薯淀粉，这种淀粉在制作完之后就会 QQ弹弹口感会非常的好 。有的人喜欢一些更好的甜一点的珍珠奶茶，便在制作珍珠奶茶的途中加入一些白砂糖 。在很多的奶茶店里，一般都是黑色珍珠 。而且制作珍珠的淀粉可以有很多种类，也可以是糯米，也可以是木薯淀粉，红薯，淀粉等等，这些效果其实都差不多 。小编特意提醒的是，在珍珠奶茶熬制之后要过一遍凉水，这样的珍珠会更有嚼劲，口感会更加的好 。
下面小编为大家一一解答一下珍珠奶茶是如何制作的 ， 一般要将木薯淀粉搅拌成要用的面团，然后用一些工具将这些面团整成条条，制作成一个一个小小圆圆的形状同时在做的时候可以在桌面上铺一层浅浅的木薯淀粉，这样可以防止它们粘连到一起 。然后在锅里加上水带水烧开之后，便将这些小丸子都放到里面煮制，一般煮的程度等到珍珠奶茶里面的珍珠呈现透明色的时候，就可以捞出来放进凉水里 。其实很多人不知道的是珍珠奶茶中的芋圆，也跟这种做法其实是相似的 。
在外面小小一杯便卖到十几块的珍珠奶茶，在自己家里动手就可以做出来，而且奶茶的制作方法就需要一些茶叶和牛奶就可以 。在牛奶放入锅中烧热再加入一些茶叶 ， 带到烧沸之后 ， 将茶叶捞出再加入珍珠就是一杯可口的奶茶 。

珍珠奶茶里面的珍珠怎么做

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