2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿 ， 姜切片 。
3、砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片 ， 再放料酒 。
4、煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时 ， 出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可 。
香菇和什么一起煲汤好喝：香菇炖鸡汤
材料：老鸡一只，香菇6个左右，姜，(喜欢红枣的也可以放一些)。
做法：
1、姜切厚片，香菇先用热水泡涨 ， 鸡切块 。
2、把姜片放入砂锅中放人水先煮开 。
3、水开后把洗干净的香菇，鸡肉一起放进锅里煮，先用大火把鸡肉煮开，再用小火慢慢煲 。
4、煲至1小时左右加盐调味即可 。
香菇和什么一起煲汤好喝：香菇凤爪汤
食材：新鲜香菇、鸡爪、姜片、料酒、盐 。
做法：
1、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开 ， 待用 。
2、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开，捞出 。
3、将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒，煮开，煮上7—8分钟 。
4、合入切好的新鲜香菇煮开，煮上2分钟 ， 然后加适量的盐，调味翻匀即成 。
香菇和什么一起煲汤好喝：香菇木耳墨鱼汤
材料：墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜(另加数片肥瘦相间的五花肉) 。
做法：
1、墨鱼干：提前一天用冷水浸泡，香菇、黑木耳：冷水泡发备用 。
2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀黑木耳去蒂，掰成小瓣 。
3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来 ， 再去骨和内脏并洗干净 。
4、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟 ， 调味即可 。
香菇和什么一起煲汤好喝：香菇栗子鸡汤
材料：全鸡腿1只 ， 新鲜栗子300g ， 干香菇15朵，米酒50cc，水2500cc，盐3勺 。
做法：
1、鸡肉切块用滚水汆烫去血水 ， 香菇泡水，栗子洗净 。
2、将所有食材放入锅内，连同泡香菇的水，再加入米酒和水 。
3、开中大火煮滚后，转小火煮1小时，熄火前加盐调味即可 。也可用电锅炖煮，外锅放2杯半的水，跳起后加盐调味 。
###其它资料参考###可以搭配冬瓜，做出来非常好喝 。
备好食材：
1、冬瓜切片，香菇需提前泡发，切点葱花，姜丝 ， 蒜末 。
2、香菇切丝 。
3、热锅放油下姜丝 ， 蒜末，香菇炒香 。
4、放入冬瓜再炒一会儿 。
5、加适量的水煮开 。
6、煮大约5分钟左右调盐就可以了 。
7、葱花放入大碗中 。
8、煮好的汤倒入大碗中 ， 就可以食用了 。
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史 。香菇也是我国著名的药用菌 。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述 。
###其它资料参考###香菇鸡汤的做法
需要准备一些土鸡腿 ， 适量香菇，一些生姜，红枣，少许味精，精盐，料酒，先把土鸡腿清洗干净以后剁成块状，然后焯水捞出来 ， 香菇提前浸泡一下去除蒂部，红枣浸泡软以后把核去掉，生姜洗干净拍松，所有的食材一起放进砂锅里面 ， 再加入适量的料酒以及水 ， 烧开以后用小火炖煮60分钟，再加一些味精，精盐调味，搅拌均匀以后就可以吃了，营养非常丰富，而且又非常鲜美 。
香菇鸡汤的营养价值
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