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怎么看猴魁捏尖( 二 )

生活百科太平


问题九：太平猴魁要怎么泡才正确太平猴魁是产于安徽省黄山市黄山地区的一类茶品，其茶叶形状挺直，茶叶大而平整，整片叶面呈翠绿色，闻之茶香浓郁持久 。太平猴魁五个品级 太平猴魁根据制作出来茶品的品质我们可以将其分为五个品级：极品、特级、一级、二级、三级这五个等级 。.
问题十：猴魁茶如何泡太平猴魁？ 太平猴魁属绿茶，牙尖制成，所以冲泡时选择低温水（70度－80度） 。因为是牙尖，所以用玻璃杯泡比较漂亮，而且不会闷到，时间根据你的置茶量来控制

怎么看猴魁捏尖

文章插图
鉴别真假太平猴魁掂方法：正宗的太平猴魁放在手上时能很明显的感觉到重实感，假的太平猴魁薄如蝉翼，放在手上基本上感觉不到茶叶的存在 。
正宗的太平猴魁茶叶的部分主叶脉是暗红色，也就是俗称的红丝线，正宗太平猴魁的茶叶是扁平的而且茶叶上有白毫 。假的太平猴魁的主叶脉基本是都是半透明状的，而且假的太平猴魁的表面没有白毫 。
也可以从颜色上辨别 。优质的太平猴魁茶叶外形颜色以油润为佳 。长短均匀,没有参杂有任何非茶叶以外的杂物 。太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象 。冲泡之后，叶底嫩绿明亮 。
扩展资料：
太平猴魁茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料 。茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素 。
茶叶中含有咖啡碱的缘故，咖啡碱可以让人体的中枢神经兴奋，饮茶对于人们来说可以达到提神的效果 。
茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的 。
参考资料：百度百科-太平猴魁

###其它资料参考###外观区别 。
太平猴魁的产量稀少，而且制作工艺极为讲究，全程都需要手工捏尖、整形 。纯手工所制猴魁 ， 整形时会把猴魁平铺在网上，然后压制，格子状的纹理便由此产生 。捏尖茶外观厚实，苍劲有力，条索很直，不会出现布尖茶那样的扁直样子 。
而机器压制的猴魁，则外表平整 ， 光滑，无纹理 。当然这样的猴魁因汁水被机器榨出，所以缺乏口感，单纯的青草味而已 。布尖茶外观扁平 ， 个别芽叶薄如纸，极像知了的翅膀 ， 颜色呈现嫩绿稍黄，布的纹路明显 。
###其它资料参考###太平猴魁是绿茶 ， 产于黄山北麓的黄山区，由于黄山低温多湿，土质肥活，云雾笼罩 ， 故而茶质别具一格 。太平猴魁创制于1900年，是中国历史名茶 。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展 ， 白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名 。叶色苍绿匀润 ， 叶脉绿中隐红 ， 俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈 ， 叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮 。
太平猴魁的特点很多，例如，香气是兰花香，非常持久 ， 禁得住几次冲泡 。入口滋味甘甜，味道不重，甚为清淡 。如果工艺得当，不会给人带来苦涩的口感 。如果有喜喝浓茶的茶友，太平猴魁想必是不太适合你的 。但太平猴魁的精髓就在于这个“淡中真味”，现在很多高香的茶叶，一入口就让人感觉是经过化学处理的香气，非常扫兴 。但这个“淡”，却往往是纯天然的，这一种天然之气，是猴魁留给我最深刻的印象 。
平猴魁味道鲜爽浑厚，回味甜美，泡茶时即便放茶过量，也不苦不涩 。不精茶者饮用经常感清淡无味 ， 有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之漠然 ， 好像无味 。饮用后 ， 觉有一种太和之气 ， 弥沦于齿颊之间，此无味之味，甚至味也”，将有助于你细细品味太平猴魁的妙处 。

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