在电视剧《步步惊心》中，作者桐华写道：四爷爱喝的太平猴魁，色泽苍绿，兰香高爽，有山野猴韵，茶中魁者 。为四爷选此茶两个缘由，一是此茶特征，兰香野韵茶魁，二是由于和平二字，涵义帝心唯和平 。
###其它资料参考###当太平猴魁上市，就意味着春天快要溜走了 。一年的绿茶生产季要结束了，该是好好享受的时候了 。
太平猴魁属于六大茶类中的绿茶 。它是地球上最长的绿茶，每根5-7厘米，与普通绿茶体型差异大 。
其工艺原理与普通绿茶无异，但具体制作却极为考究 。采摘 ， 摊晾 ， 炒茶，理条 ， 压条 ， 烘干，装箱 。
太平猴魁制作过程是全完不借力电器的，纯手工制作而成?。╬s:真是费时费力呀?。?
人工捏尖 ， 理条、压条，千万别小看这几个步骤 。好的茶不仅要做到口感好 ， 外形自然也要是美丽的 。
这就需要一定熟练的工人来制作了，需认真对待更不得马虎！
现在我们就单拿压条来说说吧！此时叶片是干的，而水分存于叶脉中，需要压条来挤出叶汁 。
手工推轮，需要特别掌握好力度，要两叶抱住芽，才能形成猴魁的特有外形 。
那肯定会有人提出问题了 ， 说会不会机器做出来的茶外形更美观，更统一些 。其实这需要两个对比才能看出来 。
机器做出来的可能会大小统一，但称不上比手工的优秀，更体现不出太平猴魁两芽抱一叶的特点，体型会偏大些 。
还有一点至关重要，手工能很好的把握力度，以至于茶细胞不会被机器的重力所损伤 ， 从而破坏了口感 ， 所以味道较手工比也是相差甚远 。
六斤鲜叶只做成一斤干茶 ， 整个全流程，全部依靠双手，无法借力电器 。
装箱也是作为一个单独的环节，是因为太平猴魁外形独特，所以装箱必须先区分长短，再理顺所有茶叶为同一方向，逐把装箱，以重物压住，避免了各种破坏它形的因素 。
所以一杯猴魁，十分辛苦 。每一份美好，都伴随着一份背后的付出！制茶虽辛苦，但是为了那一杯兰香，倒也值得 。
太平猴魁鲜爽醇厚，回味甘甜，大家称为“猴韵” 。猴魁的香气是兰花香，非常持久，禁得住几次冲泡 。入口滋味甘甜，味道不重 ， 不会给人带来苦涩的口感 。
成名百年的太平猴魁 ， 但凡自称绿茶爱好者 ，
无论如何都要试试 。
愿你在最适宜饮绿茶的夏季 ，
享受到安吉白茶的鲜劲儿和太平猴魁的手工感 。
###其它资料参考###真假太平猴头的鉴别方法:正品太平猴头放在手上能明显感觉到沉重感 ， 假太平猴头薄如蝉翼，放在手上基本感觉不到茶叶的存在 。正宗太平猴魁茶的一些主脉是深红色的，也就是俗称的红丝线 。正宗的太平猴魁茶是扁平的，茶叶上有白毛 。假太平猴头主脉基本半透明，假太平猴头表面不白 。还可以通过颜色分辨 。优质的太平猴魁茶，有油点缀，外观色泽更佳 。长短均匀，没有茶叶以外的杂质 。太平猴魁是淡绿色的，在黑暗中看起来是黑色的，但在阳光下看起来很美 ， 没有一点发黄的现象 。冲泡后 ， 叶子呈淡绿色，色泽鲜艳 。
###其它资料参考###问题一：太平猴魁是否好喝？极品好茶 。但是你别买假的 。现在市面上，淘宝上假的多 。假的很好分辨的，他们成为机制猴魁 ， 很扁很扁的 。
猴坑牌子是最好的 。
深圳市福田农批市场滋补干货城十街2138 一叶倾城茶行
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