还可以制作泡椒凤爪，首先准备一些鸡爪，处理清洗干净以后放在锅里，加入适量的调料，煮上十几分钟 ， 然后再冲洗干净，放进冰水里面浸泡几个小时，把鸡爪分成小块状，放到一个保鲜盒里面，加入料汁以及调料，再把鸡爪放进去 ， 放上小米辣，上面摆好小米辣放上一晚就可以吃了，制作出来的凤爪味道会非常好 。
还可以制作泡椒鸡 ， 首先需要准备一些新鲜的鸡脯肉，把它切成长的片状，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，把肉片裹匀，锅中加入适量的油烧热，把鸡片放进去炸到金黄捞出来，油分控干，在锅中加入适量的油 ， 生姜，葱放进去炒一下 ， 再加一些鲜汤以及辣椒酱，泡椒水以及泡椒，再把鸡片放进去勾芡 ， 加入适量的花生仁，彩椒，淋上一些红油 ， 香油，炒均匀以后就可以吃了 。
还可以制作泡椒鱼 ， 首先需要把鱼处理以后片成片状，清洗干净以后水分沥干，把鸡蛋清 ， 豆粉，盐，料酒放进去腌制入味 ， 泡菜清洗一下切成丝，葱，泡红椒 ， 泡姜也处理好，锅中加入适量的油烧热，把花椒，蒜 ， 泡椒，豆瓣，泡姜，泡菜放进去一起翻炒均匀，再添加适量的水 ， 胡椒粉放进去，把鱼排，鱼头放进去再继续煮一分多钟 ， 把鱼片放进去煮到发白，加入味精 ， 葱段煮好以后就可以出锅吃了 。
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