绿豆虽好，食用也要注意禁忌，不建议喝一下食物一起食用：中药，西红柿，狗肉，榧子，鲤鱼等一起食用 。
吃绿豆比较常见的就是做绿豆汤，绿豆粥等，可以与很多豆类食材搭配做八宝粥等 。
四、红萝卜：
红萝卜可以指红皮萝卜也可以指胡萝卜，此处以胡萝卜为例 。
胡萝卜分为红色和黄色两种 。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分 。胡萝卜营养丰富，质脆味美，素有“小人参”之称 。
胡萝卜富含的营养成分，有益肝明目，利膈宽肠 ， 健脾除疳，增强人体免疫力，降糖降脂，防止手脚脱皮等作用 。
四、莲藕排骨汤做法：
材料：排骨500克，莲藕200克，红萝卜一根 ， 生姜，葱，蒜头，料酒，白糖，盐，鸡精，香菜备用
排骨切块洗净 ， 放入开水中煮，撇掉表面漂浮物，捞出排骨洗净干净
莲藕去皮洗净切成小块，红萝卜洗净切块
锅内放入适量清水，放入排骨，适量生姜，葱段，蒜5粒，大火烧开 ， 改成中火炖30分钟
加入料酒，莲藕，红萝卜，继续炖30分钟，待排骨熟烂其他食材煮熟后 ， 加入少量白糖，加入适量盐和鸡精，即可关火
可以根据自己口味加入香菜配色调味，以及选择是否加入料酒和白糖 。
莲藕排骨汤是一道非常鲜美的汤品，汤品里可以根据自己喜好加入多种养生滋补食材 。
###其它资料参考###莲藕汤可以放莲藕排骨鱿鱼汤、莲藕冬瓜排骨汤、莲藕红枣排骨汤 。
1、莲藕排骨鱿鱼汤
莲藕200克，干鱿鱼20克 ， 猪肋排200克，米酒1勺，适量葱姜 。将莲藕切成片状备用，干鱿鱼切成丝，生姜切片备用，猪肋排剁成块状后过水备用 ， 在锅中加水，放入猪肋排、干鱿鱼丝和姜片，用大火煮开后盖上锅盖转小火继续煮40分钟 ， 然后加入莲藕片再煮20分钟，起锅前加入调味料即可 。
2、莲藕冬瓜排骨汤
莲藕300克，排骨300克 ， 冬瓜100克，适量葱白和生姜 。排骨凉水下锅，在水沸后撇去血沫，捞出排骨，将莲藕洗净并切成块状 ， 冬瓜切块，锅中水煮沸后放入莲藕、排骨、冬瓜和葱姜，先用大火煮沸，再用小火继续煮两个小时，加入食盐调味再煮沸即可 。
3、莲藕红枣排骨汤
排骨300克，莲藕300克 ， 红枣6颗，适量生姜 。将排骨洗净冷水下锅，清洗掉浮沫之后放入砂锅炖煮 ， 莲藕切块，红枣洗净，将莲藕、红枣和生姜放入砂锅，先用大火煮沸，后改小火炖煮两小时左右，最后加入食盐调味即可 。
莲藕
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，在我国的大部分省份均有种植 。藕，属莲科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食 ， 是常用餐菜之一 。
###其它资料参考###莲藕的最佳搭配食物
藕+章鱼+红枣
章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效 。
莲藕+核桃仁
莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用 。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症 。
莲藕+鳝鱼
俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根 。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等 。
鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成 ， 能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能 。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等 ， 能降低胆固醇含量，防止动脉硬化 。两者搭配食用 ， 具有滋养身体的显著功效 。
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