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小鱼汤都放什么菜( 三 )

生活百科小鱼


制法
将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净 ， 切成小块；姜、葱洗净利，拍破待用 。
把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入烧开，移文火上炖熬约40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即成
鲤鱼1条，红枣(去核)10枚，糯米80克，生姜2片，陈皮5克 。
制作方法
1．鲤鱼去腮及内脏，洗净抹干水；红枣、生姜、陈皮用清水洗净；
糯米用清水浸透，淘洗干净，用少许烧酒、生油拌匀 。
2．将红枣、糯米纳入鲤鱼腹内， 用线缝好，与生姜、陈皮一齐放入炖盅内，
加水适量，加盖 ， 隔水炖3小时，下盐调味即可 。
赤小豆50克 、绿豆50克、 鲤鱼300克、姜10克 、盐5克 、绍酒10克 。
制作方法
1．把赤小豆、绿豆洗净，去杂质；鲤鱼洗净，去腮、鳞 及内脏；姜拍松 。
2．把赤小豆、绿豆用温水浸泡4小时后，放入炖锅内，
加水500毫升 ， 放入姜，用武火烧沸，文火炖煮30分钟后，加入鲤鱼，再炖煮20分钟即成 。
###其它资料参考###小鱼就炸了好吃，煮、炖、煎都不好吃，建议做鱼汤，你油炸了以后 ， 
做法：
1.原料盐、葱、姜、醋、香菜、香油、千张、木耳、炸焦的小鱼、粉芡
2.木耳、千张炒一下，加葱姜盐，加水，水开后勾粉芡
3、等水再开了，加醋、香菜、小鱼、香油、味精 。就可以出锅了 。
还可以试试将小鱼清洗完后放入绞肉机打成酱，加入一些蛋清、淀粉、五香粉、盐搅匀后挤成小球，下锅煮成鱼丸，这样看看家人喜欢不喜欢 。祝胃口常开！
###其它资料参考###小鱼汤的做法家常做法：
主料：鲫鱼、酒酿3 匙、红枣10克、枸杞子 3克、姜片 5克、葱 3克、色拉油 1 匙 。
辅料：盐2克、米酒1 匙 。
步骤：
1、各材料，鲫鱼清理好 ， 酒酿只取米粒配煮，红枣去核 。
2、热锅，用油爆过姜片后 ， 把鲫鱼放锅内 ， 两面煎至黄香 。
3、煮沸一锅适量的水，把煎香的鲫鱼、去核红枣放锅里，大火烧开 。
4、转中火把鲫鱼汤煮至浓白色，加入酒酿米粒、枸杞子，煮开 。
5、这时可下盐、米酒调味 。
6、把酒酿鲫鱼汤再煮3分钟左右，关火即可出锅 。

###其它资料参考###紫菜汤
第一种
将紫菜洗净 ， 浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮
开后，改用中火（文火）煮两个小时 ， 然后熄火，焖半个小时后，再度打开 ， 用中火再煮一个小时即可 。
第二种
葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味 ， 倒入蛋花即成 。
如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液 ， 慢慢的边搅边倒是蛋花 。用勺泼 ， 是片花
。随你 。
紫菜汤
一、原料：
1.
主料：干紫菜25
克 。
2.
【小鱼汤都放什么菜】调料：精盐、味精、葱花、麻油 。
二、制法：
有关紫菜汤图片(19张)
将干紫菜泡发 ， 用清水洗去泥沙 。锅内加适量水烧沸 ， 放入紫菜烧一会，有关紫菜汤图片(19张)加入精
盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成 。
按：此汤含有极丰富的矿物质 ， 每百克含钙343
毫克，磷457
毫克，铁33.2
毫克，碘1.8
毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。适用于甲状腺肿、水其他紫菜汤图片(20张)
肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症 。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目 ， 乌发 。

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