经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

喝茶 怎么开始( 三 )

生活百科茶叶


新手还有一个好选择 ， 就是白茶，白茶的口感温润细腻，很多茶友都会喜欢 ， 而且冲泡方法也很简单，用煮的也可以，也不用讲究什么门道 。
白茶的种类也不会复杂，简单的几种茶 。当然对待白茶的方式不同 ， 所呈现的心情和状态也不一样 。同样是一种茶，在茶馆里喝是一种感觉，自己喝又是一种感觉 。
总而言之 ， 新手选择茶，要符合自己的实际情况，切不可因为盲目追求时尚而忽略了自身的情况 。
新手喝茶入门3煮水
泡茶用水最低要求是要煮沸
哪怕是85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉 。
唐代陆羽的《茶经》中关于煮水沸腾的记载：一沸：当水如鱼目 ， 微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪 。
简单说，就是煮水要大火快煮 ， 当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时 ， 水的活性是比较好的 。如果煮的太久，水中的含氧量降低则活性降低，对茶汤影响也不好 。
选器
不同的茶使用不同的茶具
绿茶、黄茶--玻璃杯、盖碗
泡绿茶、黄茶使用玻璃杯、盖碗方便观赏其在水中舞动 。其次，因为大多数绿茶、黄茶都比较细嫩 ， 经不起高温的浸泡 ， 而紫砂壶保温性能很好，会闷坏茶叶 。
红茶--白瓷茶具
泡红茶使用白瓷茶具便于观察红茶的汤色和金圈 。
新手喝茶从绿茶开始喝，绿茶为六大茶类之一，属于不发酵茶，绿茶也是市场流通最大的茶类之一，其特点为茶叶嫩绿、汤色翠绿、叶底绿明亮，绿茶冲泡方法较为简单，使用玻璃杯即可冲泡，绿茶对于新手饮用，更加容易入门且门槛较低 。
绿茶的种类：
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀 ， 滋味浓而爽口 。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等 。
代表性名茶如：婺源绿茶绿、平水珠茶、西湖龙井、汉中仙毫、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等 。
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶 ， 其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇 。
代表性名茶如：黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等 。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥 。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩 。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露 。
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强
主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，不过大都被用作紧压茶的原料了 。

喝茶 怎么开始

文章插图
茶叶是中华民族的挚爱.每天早茶晚茶.有很多人都已经成为习惯了.但是喝茶也是有学问的.有些时候喝茶影响健康.怎么正确的喝茶与喝茶的禁忌.下面大家一起学习下.
不能空腹喝茶空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能 ， 还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等 。另外，空腹喝茶会加重饥饿感 ， 严重者可致低血糖性休克空腹喝茶 。空腹喝茶等于“引狼入室”，我国自古就有“不喝空心茶”之说 。正确方法.空腹或早上起床后 ， 应先喝一杯白开水 ， 再吃点一些点心，然后再喝茶 。

相关经验推荐


上一篇：炸茄子做法怎么做好吃

下一篇：烤箱锡纸烤生猪蹄多久