吃鸡肉还可以提高身体免疫力，里面含有多种微量元素 ， 氨基酸，可以让抵抗疾病的能力及免疫力变高，所以适当的吃一些还是非常不错的 。
###其它资料参考###鸡肉土豆可以做成土豆炖鸡，具体做法如下：
1、鸡肉洗净切小块，土豆去皮切块；
2、锅中加入清水，放入姜片、料酒，鸡肉 ， 并用大火烧开，然后捞出，用冷水冲洗；
3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入鸡肉翻炒40秒 ， 再放入姜片，放入适量清水盖住鸡肉即可，大火烧开，倒入炖锅中小火慢炖1小时；
4、最后加枸杞，调入盐2克、鸡精2克拌匀，盛出 。
鸡肉的好处
鸡肉是白肉当中最典型的代表，跟其他的猪肉牛肉羊肉相比，它的营养价值最主要的是体现在蛋白质含量高 ， 矿物质以及融脂性的维生素非常的丰富 。
而它能够达到的功效 ， 除了可以帮助人体提高免疫力之外，也能够改善营养不良 。所以对于想要强身健体或者是身体比较虚弱的人来说，吃鸡肉非常的有帮助 。
土豆的好处
土豆又叫马铃薯，作为一种一年生的草本植物 ， 是全球第四大非常重要的粮食作物 。其最大的功效就是能够消水肿助减肥 ， 其次能够调节消化不良，最重要的是还能够预防胃溃疡 。不同的地区可能对于土豆的食用方式也不一样 。
###其它资料参考###土豆烧鸡是一道传统的汉族家常菜，制作原料主要有鸡肉、土豆等 ， 口味鲜美，营养丰富，选材简单方便，风味独特，色香味俱全 。
一、做法
1、准备材料 。鸡腿洗净用清水泡去血水 ， 鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
2、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱；翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀 。
3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；约5分钟后加入土豆块同煮；炖至土豆软糯 ， 汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可 。
二、小贴士
郫县豆瓣酱有盐分 ， 所以加盐要酌情；土豆中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅 。
这是一种川味农家风味菜，土豆和鸡也算是个经典组合，很受南方人喜欢，特别是喜欢辣味的人可以尝试一下 。
###其它资料参考###土豆烧鸡是一种川味农家风味菜，土豆和鸡也算是个经典组合，选材简单方便，风味独特，色香味俱全 。下面是我给大家分享的土豆烧鸡的做法，希望你喜欢 。
土豆烧鸡的做法一：香辣土豆烧鸡食材准备
鸡腿肉400克，土豆一个 ， 葱段，姜片，生抽适量，老抽，料酒 ， 蚝油少许，盐，糖，油适量 。
方法步骤
1、将土豆切成小块，用水浸泡半小时
2、踢腿斩成小块，用水洗净后沥干水分
3、将浸泡半小时后的土豆沥水，放入油锅中炸至外焦里嫩
4、炒锅放油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放葱姜蒜，桂皮 ， 鸡块翻炒
5、然后倒入少许料酒，老抽，蚝油，生抽，放适量糖，盐炒匀
6、加入淹没鸡块的温开水，待烧沸后转中火焖煮18分钟左右
7、然后倒入土豆块，再焖煮一会，汤汁收干即可出锅 。
土豆烧鸡的做法二：经典土豆烧鸡食材准备
鸡肉，土豆，青椒，姜，蒜 ， 花椒，豆瓣酱 ， 酱油，食用油，醋 ， 盐，鸡精 。
方法步骤
1、将鸡肉洗净切块，用酱油，花椒，姜腌一会 ， 土豆洗净切滚刀块待用
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