功夫茶具怎么选择11、茶壶选择
选用紫砂或朱泥的制作的茶壶 , 选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制 。
2、茶盘选择
最好用宽,平,竹制茶盘,木制茶盘皆可,最好不用塑料的,有异味 。茶盘提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺 。
3、茶匙和茶荷选择
竹木石骨都无所谓,紫檀的不错 。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响 。
4、炉和水壶选择
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行 。这是必备的,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响。
5、茶杯选择
白瓷薄壁的最佳,不影响茶色和茶味 , 清洗也方便 。
6、茶罐选择
茶叶罐的制作材质有很多 , 从以前的`瓷器、铁铸茶叶罐,到现在的纯锡茶叶罐,不管是生产制作工艺还是外形设计都有了很大的进步 。现在使用得最多的还是纯锡茶叶罐,
因为纯锡茶叶罐可以保存茶叶的鲜味和芳香,是众多茶叶罐中保存茶叶时间最长的 , 而且纯锡制品外形雅致、精湛 , 看起来十分的贵气,日常的保养也十分的简单 。
在选择茶叶罐的时候还应该考虑到茶叶的性质 , 有些茶叶需要有良好的透气性,有些茶叶为了保存更久一定要有很好的封闭性 。而茶叶罐由于制作材质不同,所以拥有的性能也有所差异,只有选择对的茶叶罐装合适的茶叶,才能够起到真正的保存作用 。
功夫茶具怎么选择21、茶壶和茶杯的选择
大家选择功夫茶茶具最好的选择紫砂或者朱泥成的茶壶和茶杯 , 茶壶的出水量应该在三到四杯左右,投入干茶时多在茶壶的三分之一左右,如果茶壶的出水量过大 , 功夫茶的浓度就不好控制 。
2、茶盘的选择
茶盘在泡制功夫茶时,也是一个必须的工具,特别是在泡制二道茶时,它是必不可少的 , 大家选择功夫茶使用的茶盘,一定不能选择塑料材质的,可以选择竹制或者木制的茶盘 , 而且这种茶盘要宽而平 。
3、炉和水壶的选择
泡制功夫茶时,烧水的炉也是功夫茶具之一 , 它可以是电炉或者酒精炉,只是在烧制出的水不会产生异味就可以 。这里警告大家选择功夫茶使用的炉和水壶时,
一定记得不能用电水壶或者饮水机,因为它们的最快高温度只有九十五度,而且在浇制时,会不断的沸腾,会让烧出的水质发生变质,泡出的茶汤也会失去原有的滋味 。
功夫茶具怎么选择3第一:茶壶
潮人土语叫做"冲罐",也有叫做"苏罐"的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的`一种 。选购茶壶 , 好坏标准有四字诀,曰:"小,浅 , 齐,老 。"
茶壶有二人罐,三人罐 , 四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃 , 小山,袁熙生等制造的最受珍视 。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,
也有瓜形 , 柿形 , 菱形 , 鼓形,梅花形……等等 。一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也 。壶的色泽也有多种 , 朱砂,古铁栗色,紫泥 , 石黄 , 天青……等等 。但不管款式,色泽如何,最重要的是"壶宜小不宜大,宜浅不宜深".因为大就不"工夫"了 。
第二:茶杯
茶杯的选购也有四字诀:?。?浅 , 薄,白 。小则一啜而?。磺吃蛩涣舻祝簧兹缬裼靡猿耐胁璧难丈恢时∪缰揭允蛊淠芤云鹣?。茶客常以白地蓝花底平口阔,
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