###其它资料参考###我国现在最好的茶叶是龙井茶、碧螺春、毛尖茶、银针茶、瓜片茶，下面是具体介绍 。
1、龙井茶
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区 ， 茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶 ， 一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵 ， 不带夹蒂、碎片，小巧玲珑 。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑 。
2、碧螺春
碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰 。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮 。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。
3、毛尖茶
信阳毛尖，产于河南信阳车云山 。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠 ， 内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整 ， 清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄 。
4、银针茶
君山银针，产于湖南岳阳君山 。由未展开的肥嫩芽头制成 ， 芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮 ， 香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立 ， 然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立 。假银针为清草味，泡后银针不能竖立 。
5、瓜片茶
六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山 。其外形平展 ， 每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高 ， 水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮 。假的则味道较苦 ， 色比较黄 。
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选购茶叶技巧
1、看外形
看茶叶的外形 。因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶工艺相关，这都反映在茶叶的外形上 。具体看嫩度、条索、色泽和整碎 。嫩度这是决定品质的慕本因素 。可以从茶叶有无锋苗去鉴别 。锋苗好 ， 白毫显露，则嫩度好，做工也好 。
2、看条索
一般长条形茶 ， 看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整、光滑程度和是否符合规格 。一般来说，条索紧、身骨重、圆而挺直(扁形茶除外)，说明原料嫩，做工好，品质优 。如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，有烟焦味 ， 说明原料老，做工差，品质劣 。
3、看色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。但是，无论何种茶类 ， 好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活．如果色泽不一，深浅不同，暗而无光 ， 说明原料老嫩不一 ， 做工差，品质劣 。
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