粉肠瘦肉粥要煮多久 _粉肠

粉肠瘦肉粥的家常做法？

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粉肠瘦肉粥，也称之为生滚粥，材料就是新鲜的粉肠和瘦肉。白粥提前熬好，在白粥翻滚的过程中，加入粉肠和瘦肉，快速搅拌均匀，然后再煮上几分钟即可。这样一道美味的生滚粥，在广东地区的早餐店最为常见。一起来看看粉肠瘦肉粥的家常做法。
工具/材料粉肠、瘦肉、老姜、花生油、酱油、盐、味精
01早上去市场买的新鲜粉肠和瘦肉，不要买那种苦肠哦，苦肠熬粥，粥都是苦的。
02粉肠买回家，清洗干净，切成两截手指长。
粉肠切短一些好吃，不要切太长。
03切好的粉肠放入盆子里，加上一勺盐，用力搓洗两遍。
04瘦肉清洗干净，切成薄片。
把瘦肉、粉肠、老姜，加入适量的盐和酱油，腌制一小会。
05白粥提前熬制好，熬生滚粥可以多放一些水。
家里有砂锅的话，用砂锅熬粥更加美味哦。
06在粥刚煮好的时候，就加入粉肠和瘦肉，搅拌均匀，再次煮。
07如果是电饭煲煮粥，就需要煮20分钟，才可以把粉肠和瘦肉煮熟哦；
如果是砂锅的话，大火熬制，大概10分钟左右即可。
粥熬好后，加入少许的盐和味精，即可出锅，享受美味的生滚粥了。

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广东人的早餐几乎都是粥类、肠粉类，而猪肝粉肠瘦肉粥，就成为了很多广东人喜欢的营养早餐，平时在外面吃一碗早餐粥要7块钱，而且料特别少。所以，干脆就自己在家做了，一起来看看猪肝粉肠瘦肉粥的家常做法。
工具/材料猪肝、粉肠、瘦肉、香葱、花生油、酱油、料酒
01准备好所有原材料：猪肝适量、粉肠一根、瘦肉适量、香葱两根
猪肝买3块钱就可以了。
02猪肝清洗干净，切成薄片，放入酱油、料酒，腌制一会。
03粉肠切成一小段，然后加入适量的盐，搓洗几遍。
04香葱清洗干净，切成葱花；
老姜切丝，煮这个粥的时候，一定要加一些老姜，可以去腥味。
05把所有材料都清洗干净，准备好。
06大米提前熬制好，粥要熬成很黏糊的那种状态才可以哦。
07然后在粥滚烫的时候，倒入所有材料，搅拌均匀，再大火煮几分钟，猪肝、瘦肉、粉肠，这些材料都很容易熟，不需要煮太长时间，大概5分钟左右即可。
08煮粥的时候，准备一些酱料，可以沾着猪肝吃的，葱末，再加入少许酱油，喜欢吃辣的可以加一下小辣椒。
09粥煮好后，加入适量的盐调味，再加入少许花生油提鲜，撒上葱花，即可享受美味的猪肝粉肠瘦肉粥了。

###其它资料参考###猪肝粉肠瘦肉粥做法
主料
瘦肉
150g
猪肝
80g
粉肠
180g
猪腰
1个
米
1碗
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.所有肉类洗净后切片、切段、切花
2.瘦肉加盐、淀粉、加油搅拌好腌半小时以上
3.猪肝、猪腰加油搅拌
4.米洗净后加水放高压锅里煲15~20分钟就可（水的量需比米多2~3倍）
5.煲至米都开花了
6.加入姜丝
7.加入腌好的瘦肉
8.加入猪肝、粉肠、猪腰搅拌匀
9.盖上锅盖煮15~20分钟
10.加入盐搅拌匀就可
11.美味的猪肝粉肠瘦肉粥
###其它资料参考###粉肠瘦肉粥是粥的一种，用肠粉和瘦肉做成的,是简单、易做,美味的广式生滚粥。