6.
大米淘洗干净,跟肋排一起倒入高压锅,盖上锅盖,加上限压阀,上汽后3分钟关火
7.
待冷却后开盖,加入提前切好的香芹末,继续开火煮开即可 。根据口味调入适量盐 。
###其它资料参考###用料
干贝适量
大米适量
香菇8朵
鱿鱼1只
姜1-2片(看个人口味可放可不放)
盐适量
鸡精适量
【干贝排骨粥还要放什么配料】芹菜1颗
鱿鱼干贝排骨粥的做法
排骨洗静 , 温热水过血水,再冲一遍冷水,下锅加水开火
干鱿鱼用剪刀剪小条(找不到剪刀的也可用刀切就是没那么好切),香菇(花菇)用温水泡开洗干净切小?。?干贝洗干净,芹菜切小沫备用(如果实在接受不了芹菜可以改成葱沫)
排骨煮开了后把备好的干鱿鱼,干贝 , 香菇倒入锅中,放入适量的盐 。盖上锅盖大火煲6-10分钟(如果喜欢吃软一点的可以煲久一些,因为我家都喜欢吃有嚼劲一点的)
在将洗好的大米放入锅中搅拌一下以免粘锅,盖上锅盖煮至大米熟透
煮至大米熟透放入鸡精和芹菜即可
小贴士
家里有喜欢干鱿
###其它资料参考###用料
干贝10几粒
姜三片
料酒
大米
胡萝卜半根
干虾仁少量
香葱或香芹自己喜欢的绿叶蔬菜即可
干贝粥的做法
干贝需要提前半天到一夜泡发,首先清洗一下,然后撕碎放到小锅里 , 切两片姜,两断大葱白、一羹匙料酒去腥、加半锅水泡发 。大米可以洗净后提前泡一到两小时会比较容易煮烂,不泡也可以 。
泡发好后干贝变白变软,把姜片葱夹出来扔掉 。开火把干贝煮开,换小火开锅盖让干贝的腥味儿蒸发一下
开锅煮10分钟后,加入泡好的大米大火煮开,时不时用勺子搅一下锅底以免煲锅 。
在这个时候,可以把虾米洗净剁碎、胡萝卜剁碎,香葱或绿叶菜切碎备用 。
米开锅后换中火煮一会,尝一下米熟了就可以放入切好的胡萝卜和虾米,继续煮,不要盖锅盖
煮到汤变浓稠,咕嘟咕嘟的便可以放入香葱或青菜了 , 搅动一下,关火盖锅盖余温足以把葱菜煮熟 。过一会就可以饭饭啦!
小贴士
这个用电饭锅也可以做,只是麻烦一些而且总要开锅盖 。
干贝和虾米的咸鲜足以,不需要再放盐和其它调味料 。
青菜用芹菜、香葱、油菜、白菜比较好,切勿放香菜,它会影响粥的口感
###其它资料参考###主料:排骨250g、瑶柱100g、大米150g;
辅料:油适量、盐适量、剩饭1碗
瑶柱排骨粥
1
食材,排骨切块备用 。
2
排骨用适量的盐腌制调味 。
3
食材,瑶柱 , 不需要浸泡 。
4
煲里装上半煲水,加入瑶柱和冷饭 。
5
另外洗净大米,加入两勺子食盐腌制 。
6
加入适量的油,搅拌均匀 。
7
水烧开后,加入腌制过的大米 。
8
大约煲30分钟后,加入排骨 。
9
盖锅再煲1小时即可食用!
###其它资料参考###干贝排骨粥的做法图片步骤,怎么做干贝排骨粥好吃?
准备排骨,干贝,虾仁
准备胡萝卜 , 圆白菜,枸杞,红枣,姜片,葱花 , 香菜末
把米淘洗干净,胡萝卜,圆白菜切小块,红枣 , 枸杞,姜片 , 虾仁,干贝 , 排骨一同放进高压锅里面,盖上锅盖,先大火煮开,在调成小火慢慢熬
把粥熬的浓稠,粘粘的感觉,熬熟了再撒上葱花和香菜末
