还可以做白菜炒木耳，首先需要把白菜清洗干净撕成片状 ， 木耳放到温水里面浸泡几分钟再处理好，锅中加入适量的油烧热 ， 把木耳放进锅中翻炒，再加八角，花椒，生姜，葱，大白菜翻炒均匀以后用老抽调味，再加入醋以及白糖翻炒一会，添加鸡精，盐翻炒均匀以后就可以出锅吃了 。
###其它资料参考###1、凉拌木耳
【黑木耳跟什么青菜炒好】凉拌木耳是凉菜菜中的必选之一，因为它口感清脆，爽口开胃，很适合在餐前开胃佐食 。包括宵夜饮酒的时候，凉拌木耳也是非常不错的下酒菜 。另外，凉拌木耳比较容易做，而且制作的时长短，口味可调节，确实是餐桌必备之选 。
2、芹菜木耳
芹菜和木耳一起炒，有一种别样的鲜香 。根据个人喜好 ， 还可以加入适量的肉食，给这碗菜注入灵魂 ， 就着米饭能够让你大饱口福 。至于大致的做法，先把木耳泡好、其他食材洗净准备好 。起锅烧油 ， 先放入肉丝爆炒，断生之后倒入芹菜翻炒，等芹菜断生后倒入木耳，中火翻炒约3分钟，加入调料起锅，大功告成 。
3、鸡蛋炒木耳
这碗菜也很好做，木耳配鸡蛋，技能抗癌，又能明目 ， 还是不错的下饭菜 。在制作方法上，鸡蛋炒木耳需要对木耳进行更细致的处理 ， 木耳泡好之后需要取缔切片，提前用开水将木耳片焯熟，随后捞出来准备 。然后锅中稍有 ， 倒入鸡蛋液，把鸡蛋液铺开 ， 待鸡蛋液逐渐成型时捞出来备用 。重新起锅，放入洋葱、青红椒、姜蒜等调味菜，倒入木耳翻炒 ， 放10g料酒翻炒，再放入鸡蛋大火翻炒 ， 一盘美味的下饭菜就出炉了 。
4、腐竹木耳炒肉
这盘菜让人食欲满满，光是听这个名字，就让人垂涎欲滴 。具体做法也比较容易，主要食材就是木耳、腐竹和里脊肉 。前期准备泡发木耳、泡发木耳，里脊肉切好洗净，配料青红椒、葱姜蒜 。起锅先炒肉，加入少量老抽上色，同时断生后放入腐竹、木耳及其他配料，加入少量清水，大火爆炒，最后淀粉勾芡，浇汁装盘 。
###其它资料参考###1.黑木耳凉拌吃 。长期吃可以降血压、降血脂 。
2.传统菜：木须肉的配菜很科学，而且也很好吃 。
3.木耳汤:助吸收，也有减肥作用 。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜 。可以增加口感 ， 增加食欲 。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃 。
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