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排骨炖玉米高压锅要多久能熟( 二 )

生活百科排骨


4. 汤再次煮开后，换小火慢炖 。
5. 炖大约30分钟后就可以了 。起锅前加盐调味即可 。
###其它资料参考###10分钟左右就可以了 。
主料：排骨500克，玉米(鲜)2个，胡萝卜2个
辅料：盐4克，姜1块 ， 小葱2根
玉米排骨汤的做法：
1.排骨氽水后放入电压力锅
2.玉米棒洗净剁开放入锅中
3.胡萝卜切大块放锅中
4.放适量盐，姜切片、葱打结一起放在锅中，加适量水，闭合压力锅盖，摁下按键十分钟即可出锅 。
###其它资料参考###水沸以后10分钟就好了 。
用料：排骨4跟玉米2-4根食盐适量生姜适量葱花适量白酒适量
1、将排骨剁成块状，长短均匀 。玉米去皮、去丝，切成小段 。姜块切出一两片 。
2、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水 。
3、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中，滴入少许白酒 ， 点火 ， 待砂锅内水煮开后 ， 转小火煲约30分钟 ， 再放入玉米，一同煲制约10-15分钟 。
4、煲好后去掉姜片，加入适量的盐和葱花调味即可 。

###其它资料参考###大约煮半小时，如果想吃的更软嫩一些，可以在多煮一会儿，正常半个小时就可以了 。
内容拓展
玉米排骨汤
主料：猪骨500克
，玉米棒150克，胡萝卜100克，
辅料：生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
制作步骤
1、猪骨砍成块 ， 玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净 。
2.锅内加水，待水开时 ， 投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净 。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣 ， 注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐 ， 味精，鸡精粉 ， 再煲20分钟即可 。
玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖 。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富 。
###其它资料参考###用高压锅焖炖排骨的时间一般是15分钟到30分钟左右即可而且高压锅是属于通过液体在高气压下煮沸提升的物理现象这样高压锅焖炖排骨的时间会比较短一些 。而且高压锅炖排骨的时候先大火焖炖十分钟左右然后高压锅会发出声音或冒气再将火候调至小火或中火进行慢炖15分钟，这样使用高压锅闷炖出来的排骨口感会略好一些 ， 而且会比较软烂 。
高压锅弄炖排骨的时候比较方便，使用高压锅焖炖排骨，一般都会在15分钟到30分钟左右，而且会节省时间，首先使用高压锅进行们炖排骨准备的食材排骨土豆胡萝卜 。玉米葱姜干辣椒白酒老抽生抽冰糖八角花椒等材料进行备用，排骨一定要清洗干净以后再进行制作不然排骨里面会有血水使用的时候会过于腥排骨冷水下锅水开以后撇去浮沫的排骨用温水清洗干净然后捞出备用，如果直接使冷水进行清洗很容易导致排骨的肉质发生紧缩使用的时候口感会过于老柴
锅中放入油加入冰糖小火将冰糖融化 ， 以后起成小泡加入一勺热水将焯好的排骨煸炒至水分减少排骨的颜色会上去加入白醋去腥料酒，黄酒老抽生抽等进行调味 。煸炒好的排骨放在高压锅内胆中加入适量的食材温水或热水盖上盖子检查高压阀是否关闭，通上电按炖肉键进行焖炖20分钟以后高压锅上汽将气体排放出去再加热十分钟，放气以后再加入少许的盐排骨一定要最后放盐，不然很容易出现肉质紧缩而使用的时候不会过于软烂，排骨的营养非常丰富而且含有膳食纤维碳水化合物和脂肪蛋白质食用以后可以补充身体里所需要的营养成分预防骨骼疏松等现象但是一定要少量的进行使用防止使用过多造成脂肪堆积等现象 。

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