###其它资料参考###烤紫色包心菜
用料
紫色包心菜 1颗
黑胡椒粉 适量
蒜粒 适量
盐 适量
balsamic vinegar 适量
烤紫色包心菜的做法
紫色包心菜切成1.5cm厚的片 ， 两面抹油放入烤盘，撒上盐&黑胡椒粉&蒜粒 ， 入烤箱425华氏度（220摄氏度）烤20分钟 。烤好后沾意大利红醋（balsamic vinegar）吃 。
手撕紫色包菜
用料
紫色白菜 半颗
干红椒 3-5颗
五花肉 250克
大蒜 3颗
生姜 5克
盐 1/4小匙
蚝油 1大匙
生抽 1大匙
花椒油 1小匙
阿婆手撕紫色包菜的做法
将紫色白菜用手撕成小块 ， 用水冲洗干净，沥净水备用
将紫色包菜用手撕成小块，用水冲洗干净 ， 沥净水备用
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状 炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒 直至肉色变成微黄色 ， 油脂煎出来，姜蒜炒出香味 这时放入撕好的紫色包菜，加入盐 ， 蚝油，生抽 ， 用中火慢慢炒制
直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅
小贴士
1.紫色包菜和椰菜都是包菜，但是不要买错了 ， 椰菜的外形很圆，叶子很厚 ， 叶色比较绿，吃起来也很脆硬 。紫色包菜外形比较扁，叶片很薄 ， 吃起来有带些甜味的 。
2.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂，增加香味 ， 如果不喜欢吃肉的也可以省去 。在煸炒五花肉时尽量用小火，慢慢把油煸出来，这样吃起来才不会油腻 。
###其它资料参考###三明治使用的生菜是菜名 ， 不用煮熟但是需要烫过消毒 。
三明治做法如下：
材料：
吐司2片（50克）
苹果切成2薄片（10克）
蕃茄切成2薄片（10克）
素火腿切成2薄片（10克）
奶酪片2片（10克）
绿色蔬菜叶烫过（20克）
芋泥10克
做法
吐司对切成三角形 ， 将上述材料夹入吐司内 。
【烤箱烤包菜要多久】置摄氏100度烤箱烤10分钟 。
文章插图
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