主料
猪大排271g
调料
食盐
适量
鸡粉
适量
调和油
适量
生粉
适量
白糖
适量
豉汁排骨蒸豆腐的做法
1.食材：绢豆腐 。
2.食材：排骨 。
3.将排骨放入清水里浸泡 。
4.将浸泡好的血水倒掉，将排骨冲洗干净 。
5.将排骨放入碗中，倒入适量的蒜蓉豆豉酱 。
6.加入适量的砂糖 。
7.加入适量的鸡粉 。
8.加入适量的生粉 。
9.倒入适量的粟米油 。
10.拌匀，腌制2小时左右 。
11.将绢豆腐切成六块，放入盘子里 。
12.将腌制好的排骨放在豆腐上面 。
13.炒锅将导入适量的清水，放入蒸架 。
14.盖锅盖，大火煮滚 。
15.放入盘子 。
16.盖锅盖，大火蒸15分钟左右 。
17.揭盖 ， 将盘子里的水倒掉，即可关火 。
18.撒上适量的葱花，然后淋上滚烫的熟油 。
19.上桌后，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
###其它资料参考###蒸菜是营养健康的烹饪方式.最好的保留了食材的营养成份.而且简单好操作 。
【排骨蒸豆腐需要蒸多久能熟】食材
主料
猪肋排
200g
水豆腐
1方
香辣酱
1大勺
辅料
油
适量
精盐
适量
鸡精
适量
花椒油
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜沫
适量
步骤
1.排骨砍成小节，清洗干净 。
2.豆腐切片然后再切成小片 。
3.放入盘中摆放盘的周围 。
4.排骨放入盐、料酒、鸡精、姜沫、香辣酱 。
5.放入花椒油码味20分钟 。
6.将码好味的排骨码入盘中 。
7.放入蒸锅中蒸15分钟 。
8.出笼后撒葱花，一道豆腐鲜嫩排骨香辣味鲜的蒸菜就完成了 。
9.成品 。
###其它资料参考###排骨400g
豆腐300g
姜末
葱白
淀粉
盐
糖
味精
料酒
生抽
蚝油
豆腐豆鼔蒸排骨的做法
排骨洗净，沥干水分，用少许调料、姜末、葱白、淀粉、盐、味精、糖、料酒、生抽、蚝油、腌制1小时
豆腐切成小块容易入味
腌制好的排骨、摆放在豆腐上面 ， 然后把腌制剩下的料汁一起淋上 。
上锅蒸，水开后蒸30分钟即可
文章插图
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