3. 锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水 。
4. 焯好水的鸡块捞出控干水分 。
5. 炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下 ， 盛出备用 。
6. 炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄 。
7. 把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀 ， 使调料炒出香味 。
8. 把土豆块倒进去翻炒 。
9. 加入两勺老抽继续翻炒 。
10. 土豆和鸡块翻炒均匀上色 。
11. 加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点 。
12. 倒进去两勺盐 ， 盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可 。
###其它资料参考###咖喱是由多种香料调配而成的酱料 ， 常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃 。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料 。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料 。
简单
烧
微辣
一小时
主料
牛肉300克
土豆400
辅料
咖喱适量
西红柿适量
配料
生姜适量
精盐适量
食油适量
咖喱牛肉土豆的做法步骤
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1.牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块 。
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2.锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫 。
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3.另起油锅，油热后放入姜片，爆香 。
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4.放入牛肉块 ， 翻炒均匀 。
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5.放入足够的开水，大火煮开后改小火 。
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6.煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制 。
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7.炖10分钟后放入黄金咖喱块 ， 两块就够 。
8.再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可 。
###其它资料参考###做法步骤如下：
步骤1：土豆洗干净切块，待用 。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用 。
步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟 。然后加入咖喱块，全部放进去 ， 因为我的土豆还是比较多的 。
步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦 。然后一碗的水 ， 烧开后把土豆咖喱盛起来待用 。
步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下 ， 倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒 ， 酱油翻炒几下 。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块 。
步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了 。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的 。
###其它资料参考###推荐做咖喱土豆炖牛肉 。具体做法如下：
1、牛肉切块焯水备用 。
2、土豆，胡萝卜切块 。
3、肉菜全部放进电炖锅 。
4、准备好这种咖喱待肉菜熟后放入 。
5、成品，香味扑鼻 。
6、搭配番茄黄豆，生菜和菠菜鸡蛋汤 ， 味道一绝 。
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