盐
适量
生姜
适量
大葱
适量
酱油
2汤匙
五香粉
适量
步骤
1.面粉和成稍软的面团，揉匀饧20分钟 。
2.瘦猪肉用刀剁成肉馅，放入葱姜末，调入两汤匙酱油 。
3.洒入少许五香粉 。
4.倒入花生油，搅匀腌渍30分钟 。
5.嫩豆角择洗干净 ， 用开水焯烫至颜色变深后捞出控水 。
6.把晾凉的嫩豆角用刀切碎 。
7.把豆角倒入腌渍好的肉馅里，倒入两汤匙花生油搅匀 。
8.撒上精盐，闻到馅子香味浓烈时说明盐度刚好 。
9.把饧好的面团切成小剂子，擀成中间略厚周边薄的饺子皮 。
10.挖入调好的饺子馅 。
11.捏成大肚的饺子即可 。
12.把包好的饺子下到开水锅里，用勺子把饺子撑散防止粘连，盖锅盖，开锅后点入半碗凉水，等饺子全部浮起，鼓涨即可捞出 。
问题六：豆角猪肉水饺的做法，豆角猪肉水饺怎么做好吃主料
五花肉
700g
豆角
800g
面粉
800g
鸡蛋
1个
辅料
葱
15g
姜
10g
五香粉
5g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
花生油
30ml
盐
8g
清水
适量
步骤
1.猪五花肉剁成肉馅 。
2.葱和姜分别切成末 。
3.和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料 。
4.顺着一个方向搅打上劲 。
5.豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用 。
6.焯好水的豆角切碎 。
7.放入调好的肉馅中 。
8.搅拌均匀 。
9.面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋 。
10.加清水揉成面团至三光 。
11.揉好的面盖上湿龙布醒10分钟 。
12.再揉至三光 。
13.揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子 。
14.入锅中煮熟 。
15.盛盘 。
小贴士
1 ， 豆角一定要先焯水 。
2，焯过水的控干水分切成小粒，要切的很碎这样口感好 。
问题七：猪肉豆角馅饺子怎么做？你说的豆角是云豆吗?不管什么豆,用亥水烫软,切碎,猪肉选五花,剁碎,顺一个方向搅拌,加葱花,胡椒粉，味精,盐,油,继续搅拌,最后,把豆角碎和猪肉馅和在一起.好拉,开始包.
问题八：豆角肉的饺子馅怎么做豆角馅的做法 。和包其他饺子没什么区别,就是要先处理豆角,把豆角用开水焯一下,(或蒸一下都可),用刀剁细,肉馅要加点味精、盐、胡椒粉各少许
问题九：豆角肉馅儿饺子怎么做食材
主料
面粉
600g
长豆角
500g
五花肉
400g
辅料
盐
适量
十三香
适量
葱
适量
酱油
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.在盆中打散一个鸡蛋加入少许盐放入面粉加入适量的水 水要分次慢慢的加入 混合好揉成面团 放置在一边醒发
2.超市买来的五花肉馅放在盆中加入适量的盐和十三香调味料还有酱油一起调匀腌制半个小时入味
3.把长豆角切成碎碎的丁倒入调好的馅中
4.加入一点水可以使馅更顺滑 顺着一个方向用筷子搅打使的馅料上劲
5.取出醒发好的面团分成一个一个的小剂子 （把面团搓成长条状后利用右手的拇指食指和中指握起形成的中空大小揪下即可）
6.用擀面杖擀成中间稍厚边缘薄的小圆饼
7.取适量的馅料放在饺子皮中间，对折饺子皮，左右手同时用拇指和食指对捏即可爆出一个饺子了
8.把盖帘上撒上一层薄薄的面粉 把饺子放置在上面
9.烧开一锅水 把饺子依次下到锅中 等到饺子浮起肚子变得鼓胀 饺子就成熟了
10.饺子装盘上桌蘸着蒜汁或者醋吃 很香的吆
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