三 。普洱茶保存的必要条件
①温度
温度应以当地环境为主，不要人为干扰，以自然为主 。可常年保持在20~30摄氏度 。过高的温度会加速茶叶的发酵，使其变酸 。
②湿度
湿度要人为控制 ， 最大湿度不能高于“75%” 。对于东北、北方、西北、昆明的茶叶储藏，要适当增加湿度，尤其是冬季 。冬天北方西北有暖气 ， 温度很适合茶叶转换，但是很干燥 。湿度增加到50%左右就好了 。夏天，长江流域雨水很多 。为防止茶叶受潮，最好存放在高处，二楼以上 ， 远离墙壁 。
③存储环境
不要放在有生活和工业异味的环境中 。如果有单独的存放环境，保证无异味侵入更理想 。把茶放在远离厨房、厕所、化妆品、肥皂和洗衣粉以及吸烟环境的地方 。
④干燥仓库
干仓存放的茶叶是采购茶叶的首选 ， 因为其转化慢，本身香气保留，表面光泽度好 。这种茶在储存过程中 ， 半年翻一次，有利于转化 。干仓茶自然转化，香气保存完好 ， 苦涩味慢慢转化为和谐 。喝的时候口感不会有太大波动 。
湿仓茶:存放在高温高湿的南仓 ， 以前存放在四壁流水的防空洞里 。霉菌大量滋生，茶叶表面可能已经发霉 。这样的茶叶，经过烘干出库后 ， 表面暗淡无光 ， 闻着干茶的味道，“呛”的感觉很明显 。汤一开就变红，甚至很亮，但是没有香气 。在味道上，有明显的” 。
经过岁月的洗礼 ， 普洱茶就剩下了“精”(茶味、茶韵)、“气”(茶香)、“神”(茶味、茶精) 。只有干仓茶才能如此“长命百岁 ， 犹存” 。普洱茶自然珍贵 ， 储藏也珍贵 。
###其它资料参考### 如果在没有盖碗只有紫砂壶时，除了注意降温、控制投茶量和出汤时间外，还要注意一是注水时可以倾斜壶身，水不要冲到茶，不要决定普洱茶口感、滋味的因素有原料、制作工艺、存储环境、年份以及冲泡方法 。原料和制作工艺都不可控，只有存储、年份和冲泡能直接掌握，年份和存储环境由时间决定，冲泡完全靠自己，但冲泡一壶口感上佳的普洱茶，是需要学习的'技艺 。
熟普洱茶的冲泡方法1、准备好茶具，紫砂壶/盖碗/玻璃壶、随手泡、公道杯、品茗杯、茶匙等 。
2、普洱茶有散茶和紧压茶之分，散茶可直接取茶于茶荷中，紧压茶应先用普洱茶刀或茶针将茶轻轻撬开，再“剥”入茶荷 。
3、沏茶之前 ， 将沸水注入紫砂壶/盖碗/玻璃壶，约10秒过后，将水弃去 ， 此法有助于提高壶/盖碗的温度，以保证冲泡时的水温，同时还可以起到洗涤的作用 。温壶/盖碗后再温公道杯和品茗杯 。
4、根据口感轻重程度、人数多少投茶 。若口味较清淡或品茶人数较少，可取茶3-5克；喜欢饮浓茶或品茶人数较多 ， 可取5-8克 。
5、将沸水置入壶中，没过茶叶，然后快速倒去，一方面浸润茶叶，同时又不至于使茶叶内含物质流失过多 。
6、再次注入沸水 ， 盖上盖子，头两泡静置20秒左右 ， 到第三泡时，浸泡时间可略长于第二泡茶，约30-40秒，以此类推 。一般陈茶、粗老茶、紧压茶冲泡时间长 ， 新茶、细嫩茶、散茶冲泡时间短 。普洱茶比较耐泡，可冲十余泡 。
7、茶汤倒入公道杯后，再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中 。可循环几次，交替注入，以保证各品茗杯中茶汤的浓度均匀 。
8、一杯陈香顺滑的普洱熟茶就冲泡好了 。搅动茶，还有壶盖不要盖 。
###其它资料参考###阿曼普洱茶：这样做，能让你的普洱茶好喝百倍
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