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怎么做骨头炖海带( 二 )

生活百科海带


3、老姜一块，用刀拍破 。
4、花椒二十余粒 。
5、黄酒两大匙 。
6、盐适量 。
做法
1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里 。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫 。
3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐 ， 改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用 。
骨头海带汤的不同做法7
材料
排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙
做法
1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出 。
2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分姜洗净，去皮，切丝 。
3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫 ， 去除血水，捞出 ， 沥干 。
4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可 。
骨头海带汤的不同做法8
材料
排骨300公克 ， 苹果1颗，海带20公克，姜丝10公克 ， 水2000cc，盐少许
做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用 。
2.苹果去籽、切块海带剪条状、以冷水浸泡，备用 。
3.取一汤锅，放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条 ， 与水2000cc以小火煮约30分钟 。
4.将其余材料放入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加入盐调味即可 。
骨头海带汤的不同做法9
材料
白萝卜：1根
排骨：500克
鲜海带：200克
瑶柱：10克
姜：2片
水：8碗
做法
1.将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净 ， 切成大小适中的片状
2.白萝卜洗净，削皮切块
3.瑶柱洗净，用清水稍浸泡
4.排骨洗净，切块 ， 汆水捞起
5.煮沸清水，放入所有材料 ， 武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
骨头海带汤的不同做法10
材料
排骨500g，黄豆150g，海带150g
做法
1.排骨飞水，洗净浮沫黄豆洗净海带洗净剪成条打结
2.黄豆和排骨放入汤锅，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，慢火煲1小时
3.加入海带 ， 继续煲30分钟
4.放盐调味
骨头海带汤的不同做法11
材料
排骨1500g，白萝卜300g ， 干海带50g，油适量，盐适量 ， 小葱适量，姜适量
做法
1、将排骨斩成小块，冲洗干净 。
2、煮上一锅开水焯烫排骨 。
3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中 。
4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤 。
5、将干海带泡开，随意切成小块 。
6、白萝卜切片 。
7、锅里倒少量的油 ， 先下葱炸锅 。
8、再下萝卜和海带 。
9、炒均加盐调味 。
10、舀几勺原味排骨浓汤入锅 。
11、盖锅，将萝卜煮熟就好了 。
骨头海带汤的不同做法12
材料
主料：猪大排500克、绿豆100克
辅料：海带1小半
调料：食盐5克、姜少许、小葱少许
做法
1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上 。
2、排骨洗干净后 ， 焯水后捞出来冲去浮沫 。
3、排骨加一块老姜、适量清水，大火煮开后小火炖至五成 。
4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可 。
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