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怎么看茶叶的价格( 三 )

生活百科茶叶


2、夏茶
夏天生产制造的茶叶，即称夏茶！夏茶新梢生长发育快速，但非常容易脆化 。茶叶中的碳水化合物、维他命的含量显著降低 ， 原花青素、咖啡因、茶氨酸含量持续上升，味显苦味 。6月初至7月上中旬采制的为夏茶 。
3、秋茶
秋茶，说白了，便是秋天产的茶 。秋季降雨少，气侯干躁，在茶叶的长出、采摘和制作过程上都能较大水平维持茶叶的香味 。在冷干的温度下做成的茶叶不但内质维持比较完好无损，茶叶含有水份少，更显香味 。秋茶的茶汤颜色、滋味间于春茶和夏茶中间 ， 香味平静，在营养元素层面一般比不上春茶 。
4、冬茶
冬茶又叫冬片，也叫雪片 。雪片一词我们在单丛茶里边听得比较多，实际上别的的茶还可以制成雪片茶 。虽名叫冬茶，却并不是在冬季采制，仅仅大家习惯性把一年最后一次的收获称之为冬茶 。
降霜（或十月中下旬）往后面采制的茶，一般就可以称之为冬茶了 。等气温再冷一点 ， 将会已不摘茶 。也有一点，便是像中国台湾一些高山茶区 ， 平均气温要比平地上低许多，冬茶的时间将会会较早 。
###其它资料参考###普洱茶的价格一般在500左右 。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的功效与作用如下：\x0d\x0a\x0d\x0a1、普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程 。\x0d\x0a\x0d\x0a2、肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除 。\x0d\x0a\x0d\x0a3、在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化 。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果 。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性 ， 清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度 。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生 。杀死癌细胞作用强烈 。\x0d\x0a\x0d\x0a4、实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素 ， 维生素B1,B2,C,E等 。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多积极作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的分类：\x0d\x0a\x0d\x0a一、按压制形状分类：\x0d\x0a1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提 ， 每筒重2500克，故名七子饼 。\x0d\x0a2、沱茶：形状跟饭碗一般大小 ， 每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克 。\x0d\x0a3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多 ， 制成这种形状主要是为了便于运送 。\x0d\x0a4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有 。\x0d\x0a5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶\x0d\x0a6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶 。\x0d\x0a7、香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间 。\x0d\x0a8、柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上 。\x0d\x0a9、七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提 ， 所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤 。\x0d\x0a10、小金沱：圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克 。世界最小普洱茶 。\x0d\x0a\x0d\x0a二、折叠按发酵工艺分类：\x0d\x0a\x0d\x0a1.生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理 。生茶茶性较烈 ， 刺激 。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用长久储藏年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深 。香味越来越醇厚 。\x0d\x0a2.熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性 ， 茶水丝滑柔顺 ， 醇香浓郁，更适合日常饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的 ， 同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁 。以1973年为分界点 ， 1973年之前没有熟茶 。

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