鸡肉和什么一起煲粥好吃( 三 )


6、选择宝宝粥功能,等待好了就可以盛出食用了 。
7、成品 。

###其它资料参考###鸡胸肉的营养价值:鸡胸肉的营养价值很高 , 它的脂肪含量低,但包含大量蛋白质氨基酸,钾,硒和维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素 。而且鸡肉类容易消化吸收 。
原料:鸡脯肉一块、大米、糯米、香菇、姜、香葱、胡萝卜、香油、盐、鸡精、胡椒粉 。
做法:1、先坐锅烧开水,加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥 。
2、将鸡脯肉洗净后剁成蓉,放入容器中倒入少许植物油和少许盐,再加入清水调匀备用(鸡蓉如果不加水和油调到很散,直接放沸水锅中会成一坨,一定要先调散)
3、泡发的香菇切丁,胡萝卜切丁、姜切丝备用 。
4、粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火 。
5、熬到米开花 , 加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠 。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味,起锅前放入香葱碎
胡萝卜鸡肉粥
食材:鸡胸肉20克,胡萝卜半根,大米40克,葱花适量
做法:
①大米选净后泡1小时,鸡胸肉洗净后待用;胡萝卜洗净切细丝;
②将鸡胸肉焯水至七八分熟切成细末;
③大米下锅加水煮至水开,用慢火煲成稀糊状;
④加入胡萝卜丝和鸡肉末,煮熟,出锅后撒上葱花即可 。(宝宝不喜欢葱味的,不要撒葱花)
温馨提示:鸡胸肉的营养价值很高,和胡萝卜搭配,可以帮助宝宝身体吸收钙,并可以促进宝宝骨骼发育 。
###其它资料参考###鸡肉这种食物的肉质非常细嫩,而且滋味也很鲜美,可以根据自己的口味来选择烹调方法,鸡肉中含有的营养物质是可以起到滋补养身的功效,而且非常适合进行热炒和炖汤以及煮粥,不过鸡翅最好不要吃太多 , 否则会引起身体出现肥胖,让行动能力下降,那么鸡肉煮粥的做法有哪些?
第一,鸡肉煮粥的做法有哪些?鸡肉粥的制作食材:大米,500克 , 鸡,1只,酱油,10克,精盐,2克,白胡椒面,1克 。将大米洗净后,泡4个小时左右 。把鸡肉煮熟后撕成细丝,用筛子过滤一下汤 。将鸡汤倒入锅里,再放进大米慢慢熬成粥 。快熬完的时候放入鸡肉继续熬,最后加入酱油、精盐、白胡椒面调味后,盛到碗里跟辣白菜一起端出 。
第二,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美 , 由于其味较淡,因此可使用于各种料理中 。蛋白质的含量颇多,在肉之中 , 可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品 。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富 , 因此可弥补牛及猪肉的不足 。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多 。
第三,一般人群均可食用 , 老人、病人、体弱者更宜食用 。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤 。
鸡肉煮粥的做法有哪些?鸡肉洗净切成细丝,放入碗中,在鸡肉中加少许盐,下盐和胡椒粉,然后加少许料酒拌匀将鸡肉腌30分钟 。大米淘洗干净,提前二十分钟用热水浸泡 。姜切细丝,锅内水煮开后,然后放姜丝 。将盆内米连水一起倒入锅内,用勺子搅匀,大火烧开,改小火慢熬,等粥煮到8成熟的时候下鸡肉 。鸡肉煮10分钟后下香菇丁再煮开下盐和鸡精粉调味即可!

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