###其它资料参考###1、首先需要找一个比较大的盆，将豆芽放在里面，但是豆芽的数量不要过多 ， 而且盆中的水是需要完全淹没豆芽，接着用手直接轻轻搅拌着豆芽，这个动作要重复多次，随后就可以将豆芽静静的搁置在那里 。过段时间，我们就会发现豆芽皮会慢慢漂浮在水面上 ， 将其全部取出来就可以了 。
2、这种方法就是将盆子中放入少量的水分，再将豆芽放入其中，用手抓住盆子的两端 ， 轻轻的晃动着盆子，很快豆芽的豆皮就会慢慢被剥离了，这种方法是比较快速的 。
3、第三种方法就是准备两个大小一样的盆子，并将豆芽完全浸泡在水中 ， 用手揉搓豆芽的豆皮，等那些豆皮全部剥落之后，将它的水分全部掉了，将刚才一样大小的盆覆盖上去 ， 两只手抓住盆子的边缘进行摇晃，可以重复多次，使得豆皮完全脱落 。
4、最后一种方法就是将豆芽直接浸泡在水中，并且用手轻轻的搅拌 ， 这样就可以直接将豆芽的豆皮给去除了，多进行几次 ， 豆皮就差不多掉落了，然后再将还没有脱落的豆皮一个一个给剥落了，那么豆芽就会变得十分干净 。
###其它资料参考###第一步 ， 浸泡豆芽 。把买回来的绿豆先仔细挑选一遍，把坏的先挑出去 ， 不然在后期豆芽生长的时候温度过高容易腐烂 。把挑选出来好的绿豆，放进桶内，用水浸泡一夜，大约浸泡12小时 。
第二步 ， 准备长芽 。把浸泡超过12小时的绿豆捞出来，沥干水分 。放到一块湿毛巾上，并用湿毛巾包裹住绿豆 。并放入塑料袋中 ， 将塑料袋扎紧，放入盆中，然后把盆放到避光的地方 。这里千万要注意，绿豆发芽的过程中一定要避光 。
第三步 ， 浇水 。等一天以后，把塑料袋打开，你会发现许多的绿豆都已经开始发芽了 。然后给绿豆浇点水，保证绿豆的湿润度，装绿豆的毛巾也要润湿 。浇完水后，把塑料袋继续扎上，放在避光的地方 。
第四步，继续浇水 。第二天继续重复第三步浇水的步骤 。浇水的步骤要持续五天以上 。
第五步 ， 绿豆芽完成 。当浇水到第五天的时候，你会发现豆芽已经长得很多很好了 。大概第五天或者第六天的样子 ， 就可以把绿豆芽拿出，煮着吃了 。
绿豆芽是家里的小孩子非常喜欢吃的一道菜，在家里泡绿豆芽的时候可以与孩子一起制作，既能加强亲子互动，也能让孩子吃上自己做的食物，教会孩子一些东西 。绿豆芽的营养价值也非常的高，绿豆芽中维生素的含量非常高 ， 不比水果差 。绿豆芽还要很好的减肥效果，是一道减肥食材，还能美容养颜 。老人多吃，能够软化血管，降低血脂 。总之绿豆芽是一道很好的菜 ， 赶紧自己学着在家做做吧！自己在家发绿豆芽，五步就搞定！不用任何添加剂，全家人放心吃 。
###其它资料参考###1.将黄豆洗净后彻底沥干；
2.加入盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥乾备用；
3.将蒜洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用；
4.将调味料香油与材料蒜拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀；
5.置于呢容器中冷藏腌1天以上待入味即可食用，约可保存3天 。
###其它资料参考###怎样泡豆芽又快又好如下：
绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜，待涨发的时候沥水 。接水盆里装大半盆清水 ， 绿豆表面覆盖一块湿布（无油） ， 最好边上也能覆盖到 ， 接下来就是每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看 。
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