3、通常情况下 ， 煎的方法不会很容易的煎熟，建议可以用水煮的方法，可以加少量的水 ， 将做好的丸子放在锅内煮，一般煮好以后再继续焖几分钟就可以了 。不过一般煎的比煮的口感更好 。
虾仁和猪肉丸子相克吗
虾仁和猪肉是不可以搭配的 。
“饮膳正要”：虾不可与猪肉同食，损精 。
分析：虾的种类很多，一般分为淡水虾和海虾两种，淡水虾则是味甘温，具有可以帮助补肾壮阳的功效，尤其是在通乳方面具有着非常好的效果 。而海虾则是味咸温，在温肾壮阳，以及兴奋性机能方面具有着非常好的效果 。
而猪肉则具有着湿热动火的作用 。因此这两种食材同吃的情况下 ， 则会很容易的消耗人体的阴精 。同时元朱震亨云：“猪肉补气 ， 大家都是认为它是补阴的，这种说法就是错误的 。一个出现身体虚损的人，需要补的是阳而不是阴，因此大量的如此进补则会出现湿热的情况 。因此阴虚火旺，注意不能将猪肉和虾一同食用 。.
###其它资料参考###虾仁丸子
材料
虾仁600公克，姜片10公克，青葱段10公克，米酒1大匙 ， 蛋白1大匙，太白粉35公克，盐1/2小匙 ， 糖1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份 。
2、将步骤（1）的虾仁先拍扁 ， 再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐 ， 同方向混合搅拌至有黏性 。
3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀 ， 摔打数下后，略搅拌一下 。
4、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助 。
5、将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮 。
6、待丸子浮至水面即可捞起 。
###其它资料参考### 虾饺是一道传统的广式早茶，主要由面皮、虾仁、猪肉、竹笋制成、虾饺吃起来美味鲜香，Q弹爽口，受到了不少人的喜爱 。下面介绍一下虾饺的做法 。下面由为大家讲解虾饺的做法 。
虾饺的做法用料：
澄面、淀粉、开水、鲜虾、猪肉、竹笋、食用盐、白糖、味精、猪油、白胡椒粉、芝麻油 。
做法：
1、竹笋清洗干净，切成小块，猪肉洗净 ， 切成小块 。
2、鲜虾去除外壳和虾线，取出虾仁 。将虾仁切成小丁 。
3、将切好的笋丁放入开水锅中焯熟，捞出备用 ， 接着将猪肉也放入开水锅中焯熟 。
4、将虾肉放入干净的容器中，加适量盐，用劲搅拌，搅拌一会儿后，加适量淀粉，继续搅拌 。
5、另取一个容器 ， 倒入猪肉和笋丁，搅拌均匀 。
6、在放有虾仁的盆里依次加入糖、味精、胡椒粉、猪肉、翻拌均匀 。
7、然后倒几滴香油，继续搅拌，然后在碗上盖一层保鲜膜，静置一会儿 。
8、将澄面和部分土豆淀粉放入盆中 ， 搅拌均匀，倒入适量沸水，迅速搅拌 。
9、倒入剩下的土豆淀粉，揉面至面团光滑柔软 。
10、用保鲜膜盖住面团，防止水分蒸发 。
11、将面团搓成粗细均匀的长条，用刀切成一个个小剂子 。
12、用擀面杖将剂子擀成一张张薄面皮 。
13、在面皮里放适量馅 ， 捏成形即可 。
14、将捏好的虾饺放入蒸笼中，大火蒸五分钟即可 。
小贴士：
1、在制作虾饺时放少量竹笋可以增加鲜味 。笋丁事先焯一下吃起来才没有苦涩的味道 。竹笋也可以换成其它的蔬菜 。
2、淀粉最好选用土豆淀粉 。用土豆淀粉做出来的皮口感比较好 。
3、猪肉最好选用肥肉，可以使蒸出来的虾饺更润口 。猪肉要事先焯一下 ， 可以去除油腻感 。
相关经验推荐
- 土豆烧芸豆要煮多久
- 怎么煮西兰花才好吃又简单
- 日照青茶叶怎么泡
- 辣炒钉螺炒多久
- 怎么煮小豆
- 七岁男孩脾气暴躁易怒怎么办 七岁男孩脾气暴躁易怒怎么办呢
- 十四岁孩子犯错屡教不改怎么办
- 孩子考前紧张怎么开导说话 孩子考前紧张怎么开导
- 十岁孩子怎么教育才好 十岁的孩子怎么教育
- 十岁男孩说谎怎么教育 十岁说谎的孩子怎么教育