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怎么煮面条最简单( 四 )

生活百科面条


问题四：怎样煮面条好吃又简单开水，西红柿切块一起煮 水开了下面
面熟了放蔬菜 香菇之类的可以和面一起放 因为不好熟
放一点酱油 香油 胡椒粉可以出锅放
问题五：煮面时,如何简单的看出面条熟了?这都是自己体会的 。试个一两次就好了 。面条在开水里滚的时间不能长 。煮面条要用大火，这样面有劲道，要不然就成炖亥了 ， 囗感不好 。
问题六：怎样煮面条将水烧开，面条抖散放进锅里，然后用筷子再划散，水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次，第三次开的时候，就可以出锅了，这是吃打卤面的煮　法 。
如果是热汤面，比方说西红柿鸡蛋面 。
要先将西红柿炒出汤汁来，然后加入水，水开后再将面抖散下入汤中，加盐，煮大约五分钟，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟后，倒几滴香油，放点骸菜 ， 就可以出锅了 。
问题七：怎么煮面条简单又好吃 5种好吃的家常面条推荐怎样煮面条吃才不会发胖?面条怎么做好吃，面条是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服 。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐五种面条简单做法，如下：
炸酱面
材料：
六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉 ， 蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g ， 五花肉切成半厘米见方的小丁 。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧 。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末 。
做法：
1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀 ， 就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用 。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉?。碛统觯?加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出 。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香 。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬 ， 酱和肉丁水 *** 融，那才好吃，不用再加盐和糖 ， 酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着 ， 不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水 。
5、这时候可以准备菜码 ， 买一个那种菜擦子挺好 ， 我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行 。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可 。7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末 ， 早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟 。酱就得了 。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的 ， 那种冰冻面条也不错 。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起 ， 面不要煮的太烂，点3次水就差不多了 ， 有一点点生，有咬劲最好吃 ， 面条煮好了，开冷水 ， 冲掉面糊，这样才爽滑好吃 。面煮好了 ， 拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码 ， 没有四合院了 ， 咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜 ， 人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧 。

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