枸杞菜谱
1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量 ， 调节血脂，利...
###其它资料参考### 干猴头菇炖鸡汤的做法窍门
干猴头菇炖鸡汤的做法窍门，猴头菇是我们生活中一种较珍贵的食用菌 ， 它的得名是由于外形酷似猴子的头 。而且富含多种氨基酸，可以说是是上等的好食材 。最好是和鸡一起煲汤，下面是干猴头菇炖鸡汤的做法窍门 。
干猴头菇炖鸡汤的做法窍门1食材备好
干猴头菇用温水泡发，中途换水3回，换水的.时候要挤干水份再添水 。
鸡剁小块 ， 加入料酒焯水 。
焯水好的鸡肉，在流动的水下洗净沥水 。
电炖锅中加入切好的姜片，焯水的鸡肉 ， 及泡发好的猴头菇 。
加热水没过食材 。
开始炖2个小时 。
玉米洗净剁块 ， 枸杞子冲洗浮尘 。
2小时后加入玉米 。
再30分钟后加入枸杞子，加盐焖炖5分钟，即可享用了 。
一碗鲜美可口的鸡汤就可以喝了 。
干猴头菇炖鸡汤的做法窍门2首先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘 ， 然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出 。猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好 。
泡发好的猴头菇切厚片备用 。
把鸡肉斩成块待用 。
最后往锅内放油和糖，炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色，倒入适量酱油添温水没过鸡块即可，把猴头菇、花椒、料酒、葱姜、八角、干辣椒放入锅中大火至开锅后调成小火，焖煮2小时 。出锅前放盐调味，大火收汤即可 。
干猴头菇炖鸡汤的做法窍门3猴头菇炖鸡汤的做法步骤
准备好所有材料
猴头菇提前泡发1~2小时，清洗干净备用
鸡肉剁块 ， 沸水中焯出血水
鸡肉、猴头菇、放入汤锅，注入八分满的清水大火烧开，转小火煲一小时三十分钟，加生姜、料洒、盐煲十分钟即可 。
干猴头菇炖鸡汤的做法窍门4养胃猴头菇炖鸡汤的做法
鸡肉焯水捞出备用
葱、姜、蒜、枸杞、香菇 洗净切好备用
猴头菇香菇洗净，猴头菇掰成小块 ， 香菇画十字刀
猴头菇要换几次水多泡一泡，多洗几次，口感更好
放入高压锅添水，水量冒过食材 ， 选择炖鸡/鸭选项，就可以玩去喽～
放盐调味出锅 ， 香喷喷的养胃猴头菇鸡汤做好啦～开始享用～鸡肉鲜香，猴头菇滑溜溜 ， 太美味了，汤汁鲜美～喝完身上都暖暖的 )^o^(
开吃)^o^()^o^(
###其它资料参考###猴头菇炖鸡汤的做法菜系及功效:家常菜谱工艺:原炖猴头菇炖鸡汤的制作材料:主料:猴头菇800克,鸡胸脯肉600克
辅料:干贝50克,火腿120克,冬笋100克,腐竹80克
调料:大葱15克,盐10克,姜10克,料酒15克,猪油(炼制)25克猴头菇炖鸡汤的做法:
1. 将水发猴头菇挤干水，切成片
2. 鸡脯肉切成块
3. 干贝去筋，洗净
4. 火腿切成片
5. 冬笋用刀拍松，切成块
6. 腐竹洗净，切成段
7. 将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热
8. 加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片
9. 锅上旺火 ， 加入葱、姜、料酒、精盐、清汤 ， 炖至鸡脯肉软烂 ， 出锅即可 。
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猴头菇炖鸡汤的做法1.
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