8.烤箱180℃/150℃烘烤，每隔1.5分钟拉出烤盘 。用橡胶刮刀轻轻搅拌面糊，帮助消泡 。这个动作重复3次左右 。(如果省略这个动作 ， 蛋糕还是可以成功的，只是蛋糕会有一些更大的气泡 。)
9.4.5分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤至表面呈浅金黄色 ， 再用另一个烤盘盖上上表面，最后将蛋糕烤熟 。
蜂蜜蛋糕的做法2
材料
佐料
低筋面粉45克
两个鸡蛋 。
佐料
1汤匙蜂蜜
糖30克
1勺橄榄油
一点焦糖酱
蜂蜜蛋糕的做法
1.先来看看素材收集 。
2.将蛋白放入无油无水盆中打发 。分批加入砂糖 。
3.送去可以立尖的硬泡沫 。
4.在蛋黄中加入一汤匙蜂蜜，然后搅拌至蓬松 ， 颜色变得非常浅 。
5.加入橄榄油继续过 。
6.取少许面糊，在模具中刮平，放入烤箱 。把烤箱温度调到150，最后开大火烤4分钟 。如果没有，就一起上下拿 ， 直到表面金黄 。
7.表面刷一层蜂蜜，再多取一点面糊，刮平，放入烤箱烘烤 。重复几次，完成烘烤 。最后一次烤久一点 ， 烤透 。
8.然后切成四块 。我在每层之间刷了一层焦糖酱，然后把它们叠在一起 。你可以看到每一层会分成几层 。
烹饪诀窍
每次刮蛋糕的时候，尽量刮平 。
每次烘焙都要把表面烤成金黄色再继续 。
可以切成各种形状 。
###其它资料参考###首先我们要准备蛋黄，奶粉，玉米淀粉，柠檬只然后将蛋黄在碗中打下，加入鸡蛋里面 ， 只把蛋黄打至颜色变白同时再倒入奶粉和玉米粉，又刮到翻拌均匀再用一个裱花的，放入深口的杯子里，将蛋黄糊倒入退而放入烤箱中以上效果110度烤即可 。
###其它资料参考###准备低筋面粉100克，鸡蛋3个，橄榄油20克，蜂蜜50克，鲜奶20克，白砂糖40克，食盐适量 。将鸡蛋磕入干净的盆中，再将全部的蜂蜜和白砂糖加入鸡蛋中 ， 向锅内加入适量的凉水 ， 将装有鸡蛋的盆放置在水中，开小火开始加温 ， 隔水用打蛋器低速搅拌，直至蛋液和砂糖均匀混合 。水温至40度左右即可关火 。
然后用打蛋器高速搅打蛋糊，持续搅打，搅拌至蛋糊体积比原来大一些，最后打至提起打蛋头，蛋液呈缎带形，由上向下流落 ， 落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失 ， 这时的蛋糊就完成了 。接着将一半面粉筛入蛋液中，用刮刀向上翻起，搅拌均匀，再筛入另外一半 ， 同样搅拌均匀 。将沙拉油、鲜奶和盐混合，用打蛋器搅拌至混合 。
最后将蛋糕糊和沙拉油、鲜奶等混合在一起，要马上使用，否则会消泡 。将打好的蛋糕放入电饭锅中，盖上锅盖，按下煮饭键，跳到保温键时无需理会，等待20分钟，重复一次这个过程，倒扣出来晾凉即可食用 。
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