1、降三高(高血压，高血脂，高血糖) 。
2、抗氧化增加人体免疫功能 。
3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量 。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜 。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效 。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘 。
7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉 ， 可长期食用 。
苦荞茶的作用苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香 。
1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用 。
2、苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用 。
3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用 。
4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用 。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用 。
研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关 。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93% 。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效 。
看了“苦荞茶冲泡方法”的人还看：
1. 苦荞茶的食用方法
2.黑苦荞茶的功效与作用及食用方法
3. 荞麦茶的功效与禁忌
【无茶苦茶怎么用】4. 苦荞茶的营养价值与选购方法
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