乌鸡加什么蒸好吃吗 _乌鸡

清蒸乌鸡放点什么？

文章插图
步骤
1.自己家养的大公鸡
2.将鸡杀了，，，整只蒸也可以的，，我用的是一半，另一半用来炖海带了
3.姜切4片就可以了，，不用图片上那么多的，，，切了放鸡上就可以直接蒸了。。
4.蒸2个小时就可以了，蒸好之后撒一点盐和葱就可以了，，，非常简单的呢，，原汁原味的，，自己很喜欢
分类标签
家常菜谱分类
美味粥汤分类
香味菜品口味
蒸主要工艺
30-45分钟所需时间
【乌鸡加什么蒸好吃吗】简单制作难度
食材明细
乌鸡适量
盐适量
清蒸乌鸡的做法详细步骤
第1步
先将乌鸡洗净，斩件，将鸡腿，鸡骨全部用刀背拍碎，拍散。然后抹一点盐在鸡肉上。
蒸锅入满水，烧开。烧的过程准备一个大碗，上面倒扣一个小盘子，然后将鸡肉整齐码上。
第2步
水开后再将鸡肉放入蒸，根据鸡的大小控制时间，一般一个半小时左右鸡肉就熟了。

文章插图
1.乌鸡，冬菇，木耳，腐竹，姜片荷叶
调料：生抽，生粉，油，盐料酒，糖
2.腐竹浸软些切段
3.冬菇木耳泡发洗净
4.荷叶提前浸软洗净铺在蒸笼底
没有荷叶可以用锡纸垫底
5.乌鸡切块用生粉生抽，油盐姜丝料酒，糖拌匀然后再和冬菇木耳腐竹混合好
6.铺在垫了荷叶的蒸笼
7.放进开水锅里隔水蒸
8.蒸20分钟即可关火
###其它资料参考###食材明细
乌鸡
盐
清蒸乌鸡的做法详细步骤
清蒸乌鸡的做法图片第1步1、先将乌鸡洗净，斩件，将鸡腿，鸡骨全部用刀背拍碎，拍散。然后抹一点盐在鸡肉上。
清蒸乌鸡的做法图片第2步2、蒸锅入满水，烧开。烧的过程准备一个大碗，上面倒扣一个小盘子，然后将鸡肉整齐码上。
清蒸乌鸡的做法图片第3步3、水开后再将鸡肉放入蒸，根据鸡的大小控制时间，一般一个半小时左右鸡肉就熟了。
清蒸乌鸡的做法小贴士
掀开锅盖，铺面而来的香味迅速侵入身体的每一个毛孔，蒸汽的高温让鸡肉的精华滴水不漏的渗入到盘下的大碗中。肉质细嫩的鸡腿和鸡肝吸取了汤汁的精华，简直味美无比。
###其它资料参考###干蒸乌鸡的家常做法
食材
主料
乌鸡
1只
天麻
20g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.蒸乌鸡放点天麻适宜于头痛者。
2.切碎泡软，
3.乌鸡清理斩块。
4.切点姜片
5.放茶籽油放进姜片炒香，
6.再放进乌鸡，
7.放点盐，
8.翻炒一分钟，
9.装碗里，
10.放进电压锅里，
11.隔水高压半小时，
12.看看蒸好的干蒸鸡，黄灿灿的油腥子，就知道是地道的土家鸡。