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怎么用香菇做饭扫光( 二 )

香菇生活百科



###其它资料参考###饭扫光拌饭【怎么用香菇做饭扫光】用料
米饭1小碗
胡萝卜半只
香菜1颗
线椒斜切几刀
饭扫光2大茶匙
生抽半小勺
香醋几滴
饭扫光拌饭的做法
米饭，可回温 ， 或者就用中午锅子里面剩下的 。
胡萝卜，擦丝，可以不用去皮 。
香菜梗 ， 切的细碎些，香菜叶部分，可以和胡萝卜丝保持一致 。
家里刚好有线椒 ， 就切了几刀 。没有不加也可以 。
把前面备好的配料，码放在米饭上，添加饭扫光或者任意下饭菜的酱料 。
生抽 ， 酱油在吃之前，一并放入 。

###其它资料参考### 当我们在煮米饭的时候，往电饭锅里面加入一些香菇一起煮，有饭有菜，吃起来特别香 ， 下面来给大家详细的介绍一下电饭锅香菇米饭的做法 。
简要答案做电饭锅香菇米饭电饭煲加热，倒入少量油，将切好的香肠和香菇放入锅中，焖一会；然后将香菇和香肠翻炒一下，然后继续焖煮；然后将泡好的大米放入锅中 ， 加入清水 。煮10分钟左右就熟了 。
工具/材料大米：250g香菇：6朵腊肠150g
详细内容首先将电饭煲加热，倒入少量油，将切好的香肠和香菇放入锅中，焖一会 。
然后，将香菇和香肠翻炒一下 ， 然后继续焖煮 。
接着我们将泡好的大米放入锅中，加入清水 。
盖上锅盖，煮10分钟左右香喷喷的电饭锅香菇米饭就煮熟了 。
特别提示电饭锅香菇米饭，里面还可以加入一些青豆，胡萝卜，营养更丰富 。

###其它资料参考###做法
小香菇6颗，泡水泡发后切粒 ， 泡发的水留着烧饭
两杯米和2.5杯水（香菇泡发水）混合浸泡半小时
香肠热水泡一会去外衣剪碎，把香肠油抠出来备用
扣出的香肠油用小火烘出油后把油渣扔掉 ， 锅里的油炒香菇
加入香肠粒，耗油 ， 酱油，少量盐和糖调味
将炒好的料和生米伴一起和平时一样放电饭锅烧熟即可
小贴士
香菇和香肠的比例可按个人喜欢增减 ， 建议用干香菇更香，觉得把香肠油扣出来炒麻烦也可以不抠，用一般的油炒，可是用香肠油炒出来的香菇和伴饭更香，而且成品饭里香肠吃上去没有这么油 ， 还是麻烦点更好吃~

###其它资料参考###川味下饭菜-酱爆肉
主料：五花肉洋葱小尖椒 饭扫光
调料：甜面酱豆瓣酱盐葱 姜 蒜
酱爆肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的 。在四川家家户户都能制作 ， 特点是口味独特，色泽红亮 ， 肥而不腻 。我这道菜传统酱爆肉最大的区别就在于加入了饭扫光作为主料进行搭配，味道提升相当明显 。
1、五花肉入铁锅中，提前须要拣尽猪毛，肉皮烙到略焦以去腥
2、烧好的猪皮黑黑的 ， 用清水清洗，顺便刮除干净上面的黑黑。
3、锅里冷水下拍散的姜和花椒 ， 煮沸，入肉块煮至恰好断生捞起 。
4、肉片放置到不烫手后切成约4＊6cm，厚度2mm的片备用 。
5、洗净的洋葱、小尖椒切条 ， 备用 。
6、姜蒜切片 拍碎 备用 。
7、一勺豆瓣酱加半勺甜面酱调匀，可散几粒白糖几滴料酒 。甜面酱跟自家做的豆瓣酱 。（豆瓣酱自家做的 ， 做一次可以吃好长时间，比外面卖的都好吃哦）
8、锅里倒少许油  ， 先把小青椒加盐煸一下 。（不怕粘锅可以不用放油） 捞出装盘备用 。
9、倒入备好的五花肉块直接下锅锅爆 。（我喜欢比较老的，今天肉有一点肥 ， 老一点，肥的煸干更好吃，吃起来也不腻 。）

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