10、..捞出爆好的肉装盘备用 。肥一点的肉出油比较多 ， 喜欢干一点的可以炸一下，反之 既可以捞出 。
11、爆出的油留在锅底 。倒入姜蒜爆香 。
12、倒入饭扫光以及调好的豆瓣甜酱料如果炒出味 。
13、倒入肉片合匀翻炒 。
14、倒入洋葱合匀翻炒到差不多熟 。加少许盐 鸡精 。
15、洋葱入味差不多熟 倒入煸好的尖椒 。
16、翻炒几下，约一分钟 即可出锅 。
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