先客后主，司炉最末
在敬茶时要先敬客人来宾然后是自家人，全场人全都喝过茶之后，这个司炉的才可以饮用，不然就有对客人不敬之嫌 ， 或者叫“蛮主欺客”“待人不恭” 。
倒茶先尊后卑，先老后少
看人倒茶有个有意思的小故事 。一天清代著名的画家郑板桥到茶馆饮茶，老板见穿着平常，就随便说了声“坐”算是招呼 。对伙计叫了声“茶”就算了事 。郑板桥独自饮茶欣赏堂中字画，老板看到估计此人是个读书人 ， 于是对郑说“请坐”回头对伙计叫了声“泡茶” 。
片刻后 ， 店里进来一人高声喊到：“板桥先生！板桥先生！”店老板才知道原来是鼎鼎有名的郑板桥，马上作揖，不停的说：“请上座！请上座！”又拉开嗓门叫：“伙计，泡好茶！”郑板桥临走时，老板请他留下墨宝，郑一口答应提了一副对联：坐 ， 请坐，请上座；茶，泡茶，泡好茶 。这样的看人泡茶太过于事故 ， 但根据长幼尊卑上茶依然还是茶礼中必不可少的 。
敬茶到客人跟前说声“请喝茶”，对方回礼“别客气”或者“谢谢” 。如果客人较多，在第一次斟茶时，要根据长幼尊卑上茶，第二遍时就可以按顺序斟茶 。
客人在接受斟茶时，要有回敬反应 。长辈或上级给你倒茶还礼应是 ， 五指握虚拳，拳背朝上 ， 然后用五只手指同时敲桌面 ， 意思是：五体投地地给长辈行跪拜礼 ， 敲三下即可 。平辈间行还礼，只需要把食指和中指合并，在茶杯旁边桌面轻敲三下就行，以表示尊重 。晚辈或下属给自己敬茶还礼 ， 只需一只手指在茶杯旁边敲一下，遇自己比较欣赏的人，可以敲三下表达你的欣赏 。
强宾压主，响杯檫盘
客人喝茶不能盅脚放在茶盘沿上擦，茶喝完后放盅要轻轻放，不能让茶盅发出声响 。还有喝完之后不要拿着茶盅左右玩弄 ， 否则有“强宾压主”或“有意挑衅”之嫌 。
喝茶皱眉，表示弃嫌
客人喝茶时即使不好喝也不要皱眉，可以直接言明自己的品饮习惯，只皱眉不说明，主人就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味 。
头冲洗茶，二冲茶叶
头道茶应该是洗茶 ， 其一是醒茶，其二去除灰尘、杂质 。要是主人让客人喝头冲茶，会被认为就是欺侮客人 。
不过若是泡正山堂红茶这类的好茶，第一泡是不建议倒掉的 。小堂觉得，若是怕客人有所顾虑，第一泡可以倒在空闲的茶杯里留着回头自己喝；也可以向客人解释 ， 这第一泡茶的好处，以及内含营养物质的丰富性 。
新客换茶
宾主在喝茶的时候 ， 中间要是有新客到来，主人要表示欢迎应立即换茶 ， 否则会有“慢客”、“待之不恭”之嫌 。换茶叶之后的茶要新客先饮，以表示欢迎 。
暗下逐客令
茶局之上主人都热情好客，但有时主人觉得饮茶时间过长或者是与客人话不投机，再或是客人夜访影响休息，主人故意不换茶叶，客人就要识趣的察觉到主人是“暗下逐客令” ， 此时应抽身告辞，不然就招惹没趣了 。
文章插图
不宜太贵的，买些水果和补品之类的 ， 这样显得你很有孝心，不会太寒酸 。可以带一套茶具或者茶叶 ， 或者一些极品茶叶，但是茶叶送礼，最好是送人家喜欢的东西，这样人家才会喜欢，长辈投其所好，长辈投其所好
第一次见长辈送什么好
第一、如果是第一次带点礼品，可以带点茶叶、或是茶叶，或者买点保健品，对长辈身体好，也是你一个细心的表现 。长辈的年龄一般都比较喜欢保健品的东西 ， 像一些保健品 ， 按摩器或是保健品 。送个保健手链，有面子，而且又有面子，还可以让他们时刻感受到你的细心体贴 。如果是第一次带什么礼物，你还是要好好想想他们的心意就更好了，你送的礼物不是很贵重但是不是很贵重，心意还是现在的物质出来的，可以给他们买些首饰，像手表，项链什么的都很好 。
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