煮粉干配什么颜色( 二 ) _温州

2、包菜洗净切丝。
3、胡萝卜洗净去皮切丝。
4、培根洗净切丝。
5、鸡蛋嗑入碗中打散。
6、青菜洗净切碎。
【煮粉干配什么颜色】7、虾洗净剥壳挑去虾线。
8、把浸泡好的粉干捞出来沥干水分，然后倒入少许生抽拌匀备用。
9、起锅倒油烧热，然后倒入鸡蛋液。
10、鸡蛋液成型后，盛出来备用。
11、锅里重新倒油烧热，然后加入培根丝儿干辣椒段小火炒香。
12、倒入虾仁和胡萝卜丝翻炒均匀。
13、加入包菜丝，然后加一勺生抽，半勺耗油。
14、再加入大半碗水，然后稍微煮一会。
15、汤汁差不多收干的时候，放入粉干，快速翻炒均匀。
16、翻炒均匀后，加入少许盐，鸡粉，再放青菜，翻炒一会即可出锅。
17、完成。