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炒膜片怎么炒( 三 )

生活百科馒头


材料
主料：馒头200g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、葱30g、味精适量
鸡蛋炒馍片
1
干馒头切成薄片 。
2
鸡蛋打散备用 。
3
油热后，放入葱末爆香 。
4
加入鸡蛋液，翻炒 。
5
放入馍片 ， 加入适量盐，翻炒片刻，加入适量味精就可出锅了 。
6
一盘香喷喷的鸡蛋炒馍片 ， 当早餐，好吃极了 。
小贴士
馍片不要炒热就可以了，如果太干可以加适量水翻炒 。
###其它资料参考###用料
馒头两个
洋白菜一颗
葱适量
鸡蛋两颗
盐适量
老干妈辣酱适量
糖适量
步骤 1
将洋白菜切成三角形的块 ， 葱切成葱花，馒头切块 。
步骤 2
将两颗鸡蛋在大碗中打散 ， 将切好的馒头块浸在蛋液中 。（如果馒头块太干，可以在放进蛋液前，打开水龙头快速淋一点水在馒头块上，让馒头块稍微变软）
步骤 3
将锅开中火烧热，倒入适量的食用油，油稍热时放入浸了蛋液的馒头块，将馒头块平铺在锅中，煎至两面金黄，盛出备用 。
步骤 4
将锅清洗干净后，继续开中火热锅，倒入适量油，放入切好的葱花，炒出香味后，将洋白菜全部放入翻炒至水分基本耗尽，放入老干妈辣酱翻炒均匀 。（喜欢辣的朋友可以多放一点 ， 尽量不要放太多辣油）
步骤 5
将煎好的馒头块全部放入翻炒均匀，根据个人口味放盐调节咸淡继续翻炒 ， 加入适量糖翻炒均匀 。
步骤 6
出锅喽～～～
###其它资料参考###可以，但要注意火候，和用火的不一样 。
主料
馒头200g
鸡蛋2个
配料
油
盐
葱30g
味精
鸡蛋炒馍片做法
1 干馒头切成薄片 。
2 鸡蛋打散备用 。
3 油热后，放入葱末爆香 。
4 加入鸡蛋液 ， 翻炒 。
5 放入馍片，加入适量盐，翻炒片刻 ， 加入味精就可出锅了 。
###其它资料参考###工具材料：
食谱热量：114.5(大卡)
主料
馒头
2个
辅料
卷心菜
一棵
鸡蛋
3个
青椒
2个
肉
半斤
西红柿
1个
香菜
两棵
操作方法
01
首先给大家介绍第一种炒馒头的方法：卷心菜炒馒头 。首先把馒头切成两立方厘米大小的馒头?。硇牟饲兴?。
02
第二步 ， 开火热锅，倒入适量花生油，油热后放入切好的卷心菜 ， 翻炒几遍后倒入切好的馒头片 。
03
接着放盐，翻炒十分钟后，将馒头块盛出 ， 放入盘中，配少许辣酱，甚是美味 。
方法/步骤2
01
第二种方法：鸡蛋炒馒头 。首先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌至蛋黄蛋清均匀 ， 切好馒头片，西红柿切块备用 。
02
第二步，开火热锅 ， 倒入花生油，倒入鸡蛋小炒一会，加入西红柿，翻炒30秒 ， 倒入馒头片继续翻炒，可以加入少许酱油 。
03
最后，经过翻炒的馒头片已经成熟，可以盛盘享用了 。最后出锅的时候可以加入少许香菜叶进行点缀 。
方法/步骤3
01
最后一种方法：青椒炒肉炒馒头 。首先将青椒切丝 ， 肉也切丝，馒头切块，放入盘中或在案板上待用 。
02
第二步，开火热锅，倒入花生油，油热后倒入肉丝，等到肉丝变色后，再放入青椒，倒入少量酱油，翻炒30秒 。倒入馒头丁 。
03
把馒头丁和青椒 ， 肉一起炒10分钟后，将馒头片盛出，放入盘中准备享用 。配少许辣酱味道会更美哦~

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