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盐水赖尿虾煮多久( 二 )

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一、用筷子
首先把攋尿虾的屁股拧断，再用筷子的一头插进去 ， 然后一手抓着皮皮虾的壳，一手将筷子向上撬，这样攋尿虾的壳就脱掉啦 。
二、用剪刀
用剪刀把攋尿虾的壳两边的地方都剪掉，这样虾壳和虾肉间就没有了粘连，轻轻一掀 ， 就完成了剥壳的动作啦，这个方法是最简单的 。
三、用双手
把攋尿虾放在桌面上，双手拇指和食指掐住攋尿虾身体上第一片虾壳，拇指用力向下，食指向上，就像八字形那样掰开攋尿虾的壳，顺势把剩下的壳向着尾巴的方向拔去，这样就可以轻松把全部的壳剥掉啦 。
###其它资料参考###材料
濑尿虾-2只
姜
葱
绍兴酒
蛋白-2粒蛋
盐-少许
做法
1.将濑尿下去钳子，剪掉尾巴（放尿），斩块备用
2.姜切厚片，葱切段备用
3.将蛋白，盐和绍兴酒搅匀备用
4.将葱段和姜片摆在盘底，将濑尿虾摆上，倒入蛋白混合物
5.大火蒸至虾壳发红（7-10分钟）即可
6.撒上葱丝摆设
材料
濑尿虾，香芹，蒜蓉 ， 料酒，盐，黑胡椒粉
做法
1.锅内放油，油热后，爆香蒜蓉和香芹 ， 
2.然后倒入濑尿虾翻炒，沙茶酱调水入锅，继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色，
3.最后，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘 。

###其它资料参考###盐水濑尿虾做法不复杂 ， 那么盐水濑尿虾的做法窍门是什么呢？
将濑尿虾用清水清洗干净，然后煮沸一锅水 ， 切好姜块放置一旁备用 。将濑尿虾放入已经煮沸的水中，待水再次煮沸，倒入姜块 ， 加适量的盐、油和胡椒粉，再煮两分钟 ， 然后控干水即可上碟 。
濑尿虾体部干重含蛋白质72.12％，脂肪7.88％，灰分7.91％ ， 钙0.38％，磷2.21％；氨基酸含量全面 ， 组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高 ， 富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美 。其虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱 ， 植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。
###其它资料参考###濑尿虾白灼需要煮5分钟左右，煮到虾肉变成粉红色就代表熟了 。
一般煮虾就是用普通的铁锅煮，在锅里倒入适量的清水 ， 然后大火烧开，将沥干水分的濑尿虾倒入锅中，继续中小火煮5分钟左右 ， 水再次沸腾，虾身颜色从暗黄色变成粉红色，就说明濑尿虾煮熟了 ， 最后捞出放入盘里，备好生抽、辣椒蘸汁食用即可 。
一、濑尿虾食用方法
濑尿虾壳多肉少，但是味道非常鲜 ， 所以即便吃起来麻烦，还是无法阻挡吃货们一颗追求美食的心 。濑尿虾身上有很多倒刺，如果简单粗暴地吃很容易会挂到嘴巴或者扎到手，很忧伤有木有？！到底濑尿虾怎么剥开？且看妈网百科为你支招濑尿虾的食用方法！
1、顺着濑尿虾虾身 ， 由上至下剥壳 。具体做法是顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地 ， 整个虾肉就出来了 。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了 。这种吃法速度相对慢一些 ， 但能剥出一只完整的虾 。
2、将濑尿虾背朝下，将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处 。一只手握住虾身 ， 用筷子向上撬，虾腹就与虾壳完全剥离，你就可以痛快地享用了 。这样虽然剥得比较快，且不容易扎到手，但虾肉容易被筷子捅烂 ， 影响口感 。

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